时间快速流逝，当最后一道汤羹出锅之后，随着火焰的关闭，厨房内顿时安静了下来，各自快速的打扫处理着眼前的工作残留，准备着下午菜肴的所需，员工餐也开始被端上了调理台。

“那个，大家手底下利索一点，忙完了手里的活，去小厅开会，有点事跟大家说一下。”看着厨房安静下来，王铭擦了擦手，将白净的手布放在一旁，对着众人开口说道，而随着他的声音落下，厨房内的众人都是笑着开口附和，对于这个没多少架子的老总，所有人都非常尊重和喜爱。

安排好了厨房，王铭走了出来，大厅内的食客已经不是太多，还有七八桌的样子，服务员们也都没有那么忙碌，各自守着自己的工作区域，不时的将目光望着食客的方向，脸上挂着职业化的笑容。

王铭点了点头，如今的蟹天蟹地，无论在服务质量以及菜肴的严格度上，都已经做到了一个同等级餐饮门户之中的典范，他与庆瑜的想法不同，什么一级二级的评定，王铭不在意，只要能将常常鲜这个品牌做起来，每日都有源源不断的资金流入，让人们想要请客吃饭的时候，能够率先的想到蟹天蟹地，这就是他最大的愿望。

上下转了一圈，王铭回到了吧台的位置，蟹天蟹地的规矩，在到了中午一点四十左右之后，都是会让服务员将各自区域食客的账单优先结清，以便吧台核对营业额。

凉晴正在数着中午的营业额，零钱整钱被她处理的一目了然，蓝色的百元大钞在她手里不断的被翻过，码放整齐之后，记录在专用的账本上面。

“还蛮专业的嘛，数钱这两下子，以后都能当会计了。”王铭笑着调侃道，使得凉晴脸上也露出笑容，继续清点着手里的钞票，不多时，全部的核对完毕之后，脸上有了惊喜的神色。

“这是这一周以来卖的最多的一中午了，前四天中午最多的时候营业额在两万七八，最少只有两万三左右，今天中午竟然破了三万。”凉晴喜滋滋的开口说道，这一段时间以来，蟹天蟹地的营业额保持着持续上升的趋势，这让她也都跟着高兴。

“三万多？”王铭愣了愣神，对于餐饮行业他已经熟悉到了骨子里，一般晚上才是人潮最高的高峰期，按照这样子来说，晚上的营业额也会维持在四万以上，每天的营业额，竟然达到了七万的样子，这让王铭都有些心惊。

“估计您是忙，没注意到，蟹天蟹地前阵子开始，来这里点传统菜的已经越来越少，大多都是以海鲜为主，可能是人们都有钱了，对于吃也特别在意起来，而且，咱们家海鲜类的菜肴，在附近方圆十里之内都非常有名气，现在进来吃饭的食客，哪一桌的消费都有三四百元甚至更多，包房内虽然没有最低消费，可能够进去的，哪一桌都在一千五左右。”看着王铭有些愣神，凉晴开口解释道，而随着她的声音落下，王铭默默的点了点头。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页