看到苏陌竟然还安排人买来了食材。
王哲都有些想笑了。
以为他这种级别的厨师,什么风浪没有见过。
对方会不会做饭,他一眼就能看出。
不过,就在苏陌拿起菜刀的一刹那,他的表情瞬间凝固了!
仔细看苏陌托人购买回来的食材。
第一个袋子里放着的,是一条鲥鱼。
只见苏陌用刀快速将鲥鱼身上的鳞片全部刮了下来。
出手的瞬间,干净利索,速度极快!
正是也一举动,令直播间的水友们重新擦亮了眼睛!
【等等,苏陌好像刀工有点东西,难道他隐藏了身份,不光是个作家,也是厨师?!】
【楼上的,你说的没毛病,我也怀疑!因为我就是个专业厨师,苏陌的刚才的刀工,我根本不能相比!】
【妈呀,难道事情要有翻转了吗,苏陌如果下厨,做出的应该是华夏菜肴吧?】
手机前已经快要睡着的史老,在见到了苏陌清理鱼鳞的刀法以后,两眼瞬间一亮,立刻精神抖擞的坐了起来!
“刀刀有影,似有微风,难道是失传刀工?!”
作为一名顶级的国宴大厨,史老对于各种刀工,以及菜肴都有了超乎常人的认知。
清理鱼鳞看上去似乎只是一件不起眼的小事,但偏偏能够清楚的体现出一个人的刀工!
就连史老自己都不能保证,可以做到苏陌这样完美的地步!
接下来,苏陌的操作更是惊到了众人!
鱼鳞在刮下来以后,他并没有选择丢掉。
而是抬头对着周姐淡淡的问道:“有针线吗。”
“针线...”周姐顿时一脸懵逼的看向苏陌,不过在见到了对方眼神中的自信,她下意识的反应了过来:“啊...有,有的!”
“就在卧室,我马上去拿!”
...
【苏陌要针线干嘛?这跟做饭有关系吗?】
【当个好奇宝宝,先静静的看着,说不定有炸裂的场面!】
【好家伙,第一次见到做饭还要针线的,难道是将肉给缝起来吗,真是越来越离谱了...】
等到周姐将针线拿过来以后。
苏陌速度极快的将刮下来的鱼鳞穿在了一起。
接下来,便是多刺的问题。
苏陌将鱼肉单独刮下来,挑出鱼刺,在将鱼肉中加冰块,葱姜蒜,蛋清放入搅拌机中打成鱼茸。
随后在其中一个袋子中取出提前购买的裱花袋。
苏陌快速将鱼茸放入裱花袋中做出花状。
一番操作下来,这道菜已经到了最后最重要的一步!
苏陌前前后后一共做出了五盘鱼茸裱花。
将这些鱼茸裱花放入蒸笼同时,又将刚才穿好的五条鱼鳞分别挂在它们的正上方。
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