泡过水的薄荷叶，嫩绿翡翠。

王哲一手流利的操作，将麦芽糖和果浆混淆在碗中快速搅拌。

其中加入少量的白兰地可以更好的促进糖分吸收。

这一步最关键的地方在于喷火枪最后的灼烤。

这番操作直接震惊到了直播间里的所有人。

【兄弟们，我顿感不妙，这家伙似乎不像是一个米其林饭店的普通老板！】

【有没有懂西餐的兄弟？看上去很牛逼的样子啊！】

【关键看最后的成品，或许做出来好看不好吃呢？】

...

就在众人吐槽的间隙，一条弹幕突然炸出，水友们彻底凌乱了。

【这个王哲可不仅仅是米其林饭店的老板呀，你们用度娘搜一下，本身也是米其林五星级大厨！】

【好家伙，我刚才用电脑搜了一下，竟然是真的，竟然还参加过世界级厨艺大赛，还拿到了第一名！】

【光是荣誉就有四十多个，参与的厨艺比赛不下两百多场，其中最精通的便是西餐烹饪，摆盘也是一绝！】

【完犊子了，苏陌这次真的要被拿捏了，遇到真大佬了！】

此时，周姐直播间的热度已经进入了榜单的前十名。

就连顶级的国宴大师史证亮，史老也正在手机前密切的关注着这场直播。

“王哲，有点东西。”

“我曾听几个国外的厨师朋友说过，这小子非常看不起华夏厨师，以及华夏的菜肴。”

“真是一个吃奶忘了娘的人呐...”

史老微微叹了口气，在见识了王哲的手段以后，眼里浮现出一丝失望，并非是针对王哲，而是对于华夏现在的年轻人而失望。

华夏的厨艺跟历史一样，亦有上下五千年的经历。

只是现在的年轻人太浮躁了，完全没有心思去好好专注厨艺这份传承。

周姐也被王哲的操作给秀到了。

眼睛目不转睛的看着厨台，心中竟略有期待。

王哲将新鲜的鹅肝用喷火枪灼烤熟透。

接着，他把之前泡薄荷叶用的水倒入拌好的麦芽糖果汁中。

这一步，需要再次用勺子不停的搅拌七七四十九下，才能让麦芽糖果浆完全中和薄荷叶的清香。

短息过后，王哲手速极快的搅拌好果浆，然后全都倒在了鹅肝上。

做好这一步，王哲深深喘了口气，拿出纸巾微微擦拭了一下额头的汗水。

在众人疑惑的目光下，他拿出喷火枪，将泡好的薄荷叶撕下一片放在鹅肝顶部的果浆上。

火焰灼烤的同时，王哲拿出勺子小心翼翼的抚平着鹅肝的整体。

薄荷味的清香伴随着鹅肝独特的肉味，在果浆甜甜的香味中弥漫整个屋子。

周妈和亲戚们已经迫不及待的想要尝上一口了！

五分钟后，一块鹅肝竟然在王哲的操作下变成了一个正方形的模样。

而那层参杂了薄荷叶的糖浆整体呈现出绿叶的姿态，成为了焦糖。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页