翻炒番茄的时候就得改小火，目的是让番茄出汁，等小火熬出番茄汁之后，可以酌情给一点盐。别忘了鸡蛋搅拌时就已经给盐了，所以为了让鸡蛋不那么咸，就要分开给盐，而不是出锅时再放盐。番茄出汁之后，将鸡蛋倒入锅内继续翻炒，一分钟左右即可出锅装盘。

这道简陋的【番茄炒鸡蛋】就算初步完成了，简陋到了连小葱都没有的地步。当然有些人不爱吃葱，也许这道食谱就是为了兼容性进行了改进吧。

在李奇做这道番茄炒鸡蛋的时候，蒸屉里的饭也好了，总共只花了3分钟，真可谓神速。李奇将番茄炒鸡蛋盛入浅口碟，打开蒸笼，一股白烟夹着蒸汽升腾而起，伴随着蒸熟了的大米香。蒸好的大米颗粒分明，颗颗饱满，看起来就很可口，闻着有一股米饭特有的香味。

因为元素水可直接饮用，所以李奇直接拿了杯子接了半杯水，连同装有番茄炒鸡蛋的浅口碟和装了蒸米饭的粗瓷碗放入木托盘，端到外面就餐区找了张矮桌坐下。

李奇盘膝坐下之后，双手合十自言自语的祈祷：“天灵灵地灵灵，一定要保佑做的菜好吃。”

就在动筷之前，李奇突然想到了自己的那个特技：“哎？对了，何不试试‘鉴定术’到底有什么用呢？”

【使用鉴定术】

【目标：番茄炒鸡蛋】

【评价：D】

【番茄处理不当，改刀不美观，火候掌握尚可；鸡蛋搅拌不充分，油温过高，油量过多。】

【目标：蒸米饭】

【评价：C】

【预处理程序缺失，应将大米浸泡后再上蒸屉，开火前可加入两滴白醋提味增香。】

李奇顿时惊呆了，这鉴定术简直太牛了，不但有等级评价，还有改进建议，光这一个特技就价值万金啊。

难道这才是整个厨艺辅助工具中最重要的核心？

发了一阵子呆，李奇恢复过来，拿起筷子夹了一块番茄送入嘴中。

“嗯，好酸，这番茄够味。”

“鸡蛋是差了点味道，而且油汪汪的，鉴定术说的没错。”

“米饭还好，闻着香吃起来不香，但还能接受。”

李奇也不挑剔，很快将饭菜一扫光，吃完之后喝着元素水开始总结经验。

“看来还不能操之过急，我记得菜谱里似乎有练习选项，先拿那个试试。至少要有70的熟练度才能给客人吃，这可是关系到满意值的关键啊，不能大意。”

吃完之后，李奇将碗碟杯子放入处理区的箱子，这里会自动进行清洗，下次取用时又是干净整洁的餐具了，给他省了不少事。吃不完的菜饭和炒菜剩下的边角料都可以放到烹饪区的小缸里，那是个万能处理器，任何材料投入进去都会被破碎成元素粒子然后返回到元素界去。

进行菜谱练习之前，李奇看了看时间，早上6点15分。今天7点要开门营业了，不知道会有哪些客人来访，还真的有点期待呢。