李东序不在后厨，服务员进了门，直奔着杨鸣过来，说道：“杨厨，顾客点了一份酸辣汤，前厅那边解释过了，咱们档口没有这道汤，顾客非要点餐，孙姐那边实在没办法了，让我过来问一下后厨，能不能帮着做一份。”

杨鸣听的一愣：“帮着做一份？这菜谱上压根没有的东西，我怎么帮着做啊？”

服务员赶忙解释道：“主要是这位顾客刚才喝了好多的酒，状态有点不太好，孙姐担心他再喝就该醉了，结果刚劝了几句，顾客突然嚷嚷着要点酸辣汤。”

本站域名已经更换为www.adouyinxs.com 。请牢记。“孙姐跟他解释了，咱们档口不供应这道汤品，结果那位顾客就吵起来了，他旁边隔着一桌坐的就是电视台的工作人员。孙姐怕事情闹大了，好不容易才把人安抚住。”

服务员有些着急：“杨厨，你们这边要是能做的话，就帮着做一份吧。”

杨鸣刚想拒绝的话，又生生咽了回去。

这电视台的人就在旁边，那确实不能让顾客闹起来。

活动中心这边什么都好，就只一点，媒体人员太多。

稍有不慎，闹出点什么事情来，那基本上分分钟就被传到网络上了。

不就是一道酸辣汤吗？

杨鸣倒是会做，毕竟这道汤是老家那边饭店经常会提供的一道汤品。

尤其是大宗宴席时，会做为醒酒汤上桌。

杨鸣点点头：“行，那我现在就做。”

服务员听后，赶忙小跑着回去用餐区汇报。

孙立华听了之后，顿时松了一口气。

不怪孙立华风声鹤唳，主要是档口这边最近接连出事，弄的她整日悬着颗心。

原本能过来档口这边参加活动，是件挺光荣的事情，将来回去店里，指不定就能有提升的机会。

结果现在看来，这机遇也不是那么好抓啊！

她看了眼闷头喝酒的顾客。

这位顾客一共点了四瓶啤酒，现在已经喝的差不多了。

瓶子里剩下的估计最多也就还能倒上两杯。

等全喝完，再想点酒，她们这边是说什么也不会再供应了。

后厨里，杨鸣动作还算娴熟的开始煮酸辣汤。

他会做的是老家饭馆很普通的那一种。

用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。

在他看来，这道汤唯一的难点就是豆腐要切丝，不过一般这道汤煮到最后，豆腐丝也都煮断了，所以切的时候没什么压力。

哪怕丝不连贯，有些粗，这些都不算毛病。

杨鸣将豆腐、冬菇分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内。

加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。

将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共4页