幸好,这事儿不归贾鸿渐管,他对这教育啊工商啊什么的都没啥想法。现在看着那些单位领导们头疼的样子,贾鸿渐心里到是有点乐之前他辛苦的时候,那都没人知道,就他一个人各种脑力活动为国家为人民付出的,现在有人一样倒霉了,他能不乐么?
这边开完会了之后,贾鸿渐很快就在朱老总的安排之下,快快乐乐的和国宾馆的一个叫做张稳根的东北爷们儿见面了。这张稳根呢,那就是国宾馆负责东北菜这方面的大厨。这东北菜在全国范围来说,可以说算不上八大菜系,而张稳根本身也不是学东北菜的,只不过是因为自己正好是东北人,所以东北菜那熟的很。必要的时候需要做东北菜了,那都是他来做。
“贾同志你好,我是张稳根,咱们在哪儿来研讨一下?”这个50来岁的东北爷们儿,用着一口东北口音的普通话跟贾鸿渐客客气气的说道。“咱们在这儿也没办法说,这样吧,咱们去厨房吧,你给我做几个菜,咱们现场看看,好不好?”贾鸿渐说道。此时他们俩那就是在国二招待所,在房间里面自然是没办法讨论做菜的不是?这要是去了国宾馆,贾鸿渐还能享享口福不是?
于是两个人这就一路坐车往中海和南海走,接着到了中海和南海在往西不久,就到了二环外面的这个国宾馆。这国宾馆那可是古建筑群,这里面光是接待的那就有18个楼!每个楼的作用还都不一样,有的是接待总统啥的,有的是作为小型宴请的,有的还带有豪华大厅以及豪华套房的,基本上也就是一个外宾来了以后,吃住一体的所在。
在这来国宾馆的路上,贾鸿渐就一路在跟张稳根叙述他的想法,“咱们这个菜呢,首先不能太难做,以好做、快为先。比如说我这边儿中午午休就一共一个小时,从单位到你店里就用了10分钟,回去还要10分钟,我还想有点空喝杯茶啥的,总不能在让我等菜等个20分钟吧?这再吃饭吃个20分钟,那时间就太紧了!所以我们得从快的方面来考虑,而且味道还不能差太多,不能说这边儿我们先做成半成品了,回头直接回锅热一下给人家上了,那也太麻烦。而且这老板姓来下馆子,很多时候还是为了方便的解决吃饭问题,倒不是为了吃的多好。不过我们倒是也可以设计一些好吃但是慢一点的菜色,可以接待一下全家没事儿下馆子打牙祭的顾客……”
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