中午，张家做了一桌丰盛的饭菜来招待邓世荣。

主菜除了邓世荣带来的猪肉与扣肉以外，张母还额外杀了一只老母鸡来炖汤，再加上喝酒必备的炸花生米以及好几碗自家种的素菜，这满满的一桌菜比他们家过年时吃的都要好上三分。

可惜，张母的厨艺平平，做出来的饭菜不要说跟邓世荣比了，就是跟邓世荣教导出来的大女儿邓允珍相比，也差了一个山头这么远，也就老母鸡汤炖得还算差强人意。

因此，猪肉跟扣肉邓世荣只是尝了一下味，倒是鸡汤他喝了两碗。

不过，邓世荣有点看不上的猪肉跟扣肉，张家人却吃得满嘴流油，感觉这就是人间美味。

吃饱喝足，邓世荣便没有在张家多待，在抽了几筒烟后，就告辞离去。

等回到家，已经是下午两点多了。

“爸，你回来了，我那准嫂子家做了什么大餐来招待你啊？”邓允珍笑着问道。

邓世荣笑道：“确实是做了大餐，就是味道稍微差了点，母亲的厨艺都不太好，估计女儿的厨艺也有限，等你嫂子进了咱家的门，咱们得教她做菜，把她的厨艺提升上去才行。”

邓允珍点头道：“这个简单，我之前炒菜水平也一般般，跟着爸你学了一段时间，现在不是也炒得挺不错了嘛，我那嫂子一看就是比较聪明的人，只要她肯用心学，厨艺肯定很快就能提升上去。”

邓世荣嗯了一声，见到桌上摆着一碗猪血汤，不由得问道：“昨晚是谁家杀猪了？”

邓允珍道：“是允全哥家，这是允全嫂送来的猪血汤。”

不得不说，这个年代的农村人确实有人情味。

因为这个年代大家日子都不好过，一个月都难得吃上一次肉，所以无论是谁家杀猪了，都会用少量的猪肉与一大盆猪血煮上一大锅汤，然后给住在附近的邻居挨家挨户的端上一碗。

在这碗猪血汤里，通常会有两块猪肉以及若干猪血，这对于常年吃不了几次荤的人来说，那真的是不可多得的美味。

这一习俗，一直持续到八十年代末，随着大家的生活越来越好，渐渐的杀猪送猪血汤的人家是越来越少，到了九十年代基本就再也看不到了。

在后世，很多地方都提倡早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

但在双旺境域，不管是现在还是后世，都比较注重晚上这一餐，所以邓世荣过生日，自然也是以晚饭为主。

下午两点左右，官永英、邓昌梅、陈小花（邓昌平老婆）三人便过来帮忙打下手，再加上邓允珍姐妹，五个人分工合作，根据邓世荣的要求把猪下水、姜葱蒜以及青菜全部清洗干净。

而邓世荣则负责切菜。

想要把菜做得好吃，刀功也是非常重要的。

等一切准备就绪，已经将近下午四点钟了。

“阿珍，开始烧火了！”

“来了！”

邓允珍应了一声，然后就兴冲冲的来到灶台前，开始生火。

等火烧起来了，邓允珍便问道：“爸，先做哪个菜啊？”

邓世荣道：“先做猪肺汤吧！”

邓允珍哦了一声，便开始观看父亲的操作，虽说这段时间以来，她的厨艺有了很大的进展，但那只是针对常做的一些菜，对那种没做过的菜，她也不知道应该怎么做才好吃。

而今天父亲打算大显身手，机会难得她自然也要跟着好好学学。

邓世荣也是有意培养大女儿的厨艺，便一边做一边讲解道：“猪肺汤好不好喝，最关键就是姜跟酒，先用油把焯过水的猪肺与足量的姜爆香，沿锅边淋入半杯白酒，再加入热水烧开。滚个七八分钟，把猪肺与姜的味道都滚出来了，再淋入少许酱油，加入适量的盐，一锅美味的猪肺汤便可以出锅了。”

“哇，这味道好香啊，我尝尝看。”

邓允珍拿碗舀了一小勺猪肺汤出来，稍微吹凉了一点，便迫不及待的尝了一口，结果就被这味道给征服了，大赞道：“真是没想到，这么简单做出来的猪肺汤，味道竟然这么好喝。”

邓世荣呵呵一笑，一边洗锅一边说道：“家常菜原本就不复杂，接下来咱们做爆炒猪肝。”