摊位后方，方玲正在炸着臭豆腐，一边安抚着排到了面前的食客。

她显然没经历过这样的场面，明显有些紧张，额头都能看到微微的细汗。

但她并没有手忙脚乱，而且在严格的按照昨天学的方法，每次炸十八块臭豆腐，一块不多，也一块不少。

史蒂芬周沿着队尾往摊位前走着，一路打量着排队的食客。

食客有男有女，但普遍岁数都不小，很多看着都在三十岁以上，甚至还有不少都是老头老太太。

为数不多的年轻人，都是这些老头老太太的子女，陪在他们身旁说着话。

他们是最先注意到史蒂芬周的，看到史蒂芬周，就不约而同的指着他惊呼：“主播来了！”

“这个就是那个主播！”

“昨天就是他炸的臭豆腐，看起来好吃得不得了。”

“食神你来啦？我们都等你好久啦！”

他们开心的和史蒂芬周打着招呼，仿佛已经认识他了一样。

史蒂芬周微笑点头回应，一边问：“你们都是看我直播来的？”

食客们笑着回答：“对呀！我把我爷爷奶奶也带来了！他们都是老杭州人了，来尝尝你炸的臭豆腐正不正宗！”

“好，那得辛苦等一会儿了。”

史蒂芬周一路和他们寒暄，手中的手机也在拍摄着。

直播间里，不少看过昨天直播的观众见状，都在弹幕区中惊叹。

“昨天这个摊位上还一个客人都没有呢！今天就来了这么多人？”

“都是看直播过来的？这是火了呀！”

“可惜，我离得太远，不然我也尝尝去。”

“不行，我得点份油炸臭豆腐外卖边吃边看。”

举着手机支架，史蒂芬周一路来到了摊位前。

“哥，你来啦？”

方玲抬头看到他，笑得满脸灿烂，抬手用套袖擦了擦额头的细汗。

“怎么这么早就来了？”

看着她手边已经摞起来的两个空竹筐，史蒂芬周问：“提前来了，怎么不联系我呢？我也好早点过来。”

“说好六点，你可能有事要忙，我就没好意思打扰你嘛！”

史蒂芬周把手机支架放在了摊位上，调整着角度。

忽然，他察觉到了一道直勾勾盯着自己的视线，余光一扫，就在人群中发现了一个面色严肃的男人。

这男人看上去有五十多岁了，头发花白，国字脸，鼻翼两旁的法令纹很深，让他看上去不苟言笑，脾气很不好的样子。

事实上，他看史蒂芬周的眼神也的确不似善意。

察觉到他的视线，史蒂芬周心中暗自疑惑。

这个男人他从来没见过，为什么会对他有这么明显的敌意呢？

难道是其他摊位的老板，看到这里的客人太多，认为是他们抢了生意，所以才来兴师问罪的？

想到这里，史蒂芬周转过脸去，看了男人一眼。

视线交错，男人眉梢微动，但却没有避开视线，反而盯着史蒂芬周打量，一副审视的模样。

也打量了他一番，史蒂芬周就收回了视线。

管他什么来意，只要他不捣乱，他愿意看就看吧！

但如果他敢捣乱，那史蒂芬周也不介意让他尝尝苦头。

分筋错骨手不光能杀鱼宰羊，分人筋骨才是本行。

以他的功力，出手过后，让别人活蹦乱跳一年半载，然后突然瘫痪不起，也是轻而易举。

“好了！都在这里了！”

方玲已经把一样样食材都取了出来，放在了摊位案台上。

扫了眼食材，史蒂芬周满意点头：“不错，都准备齐了。”

说着，他拿过了一根竹签，在方玲买来的甜面酱里蘸了蘸，送入口中抿了抿，就开口示意：“起锅，先熬酱油吧！”

“啊？”

方玲愣了：“不是要熬酱吗？为什么要熬酱油？”

指着甜面酱，史蒂芬周解释：“生甜面酱在炒之前，要稀释一下，才更容易炒散，炒香，也能防止糊锅，这一步叫澥酱。

一般澥甜面酱，有三种方法，最常见的是用水澥，普通人在家里澥酱，就是用水来澥。

正规饭店澥酱，会用酱油或者油来澥。

我教你的这种，就是用复合酱油来澥，所以第一步才是先熬酱油。”