他开始准备烹饪的食材和工具,先将田鸡和石蛙处理好,然后切成适当大小的块状。
接着,他取出了一些香料和调味料,开始调制蛙宴的酱汁。
烹饪的过程中,纪强展现出了他高超的厨艺。他先将田鸡和石蛙分别用料酒、盐和姜片腌制了一段时间,让肉质更加鲜嫩入味。
然后,他开始烹制蛙宴的第一道菜——红烧田鸡。他将腌制好的田鸡块放入锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
接着,他倒入调制好的酱汁,翻炒均匀,让田鸡块充分吸收酱汁的味道。
最后,他盖上锅盖,小火慢炖了一段时间,让田鸡更加入味。
接下来是第二道菜——椒盐炸石蛙。纪强将包裹了椒盐面粉的石蛙块放入油锅中炸,加入少许盐和姜片。炸的过程中,他不断地观察火候和时间,将它们炸到金黄之后才出锅。
最后一道菜是爆炒田鸡和石蛙的混合菜。纪强将腌制好的田鸡和石蛙块一起放入锅中,用大火快速翻炒。
他巧妙地运用了各种调味料和香料,让蛙肉的味道更加丰富多样。经过一番翻炒,蛙肉变得鲜嫩多汁、香气四溢。
烹饪完成后,纪强将三道蛙宴菜品摆在了桌子上。
顾有容看到这些色香味俱佳的菜肴,眼睛顿时亮了起来。她迫不及待地尝了一口红烧田鸡,赞不绝口:“强哥,你真是太厉害了!这田鸡烧得入味鲜美,简直让人回味无穷!”
何晓梅和顾明对视了一眼,立马明白过来纪强为什么要做这个全蛙宴了。
这是为他们做的,给他们先打个样。
于是,两个人立马品尝了一起。
“太好吃了!”
“这也太香了吧,如果不是亲眼所见,真的不敢相信这是田鸡做出来的。”
何晓梅彻底的被纪强煮的田鸡和石蛙征服了,已经迫不及待的想让顾明数会了。
只要顾明学会,她和顾明就可以去县城里开店了。
“这味道太绝了,生意肯定会很好。”顾明信心十足的说道。
这三道,不管是哪一种,味道都很有特色,全都十分的美味。
“看来你们都很满意了,那明天我就开始教你学了。”说着,纪强看了一眼顾明。
顾明最近的表现他都看在眼里,如果只学这几样菜的话,完全没有问题。
学会了这三道基础的,以后顾明就可以在这上面做加减法,这样做出来的菜也不会差到哪里去。
“好,那就要辛苦你了。”顾明十分激动的说道。
“没事。”纪强微微一笑,没有想到顾明现在都会说‘辛苦你了’这种话。
这种变化,确实让他意外。
“能有你这样的弟妹真是我们的福气,我和顾明肯定会好好努力的。”何晓梅开心说到,心里觉得十分的庆幸。
她觉得自己做了一个正确的决定,牢牢的把握住了顾明。
如果不是如此,她们家里现在也不可能靠着钓黄鳝赚钱。
自然,也不可能得到纪强的帮助和传授厨艺。
到时候到了市里开店,他们就可以凭借着这些石蛙和田鸡的菜谱站稳脚跟。
在城市里立足,这是她以前从来不敢想的事情。
以前她觉得自己能在县城有所发展,可以离开故乡偏僻的小山村就算是莫大的成功了。
结果,现在一步就要夸到城市里去了。
“都是一家人,就不用这么见外了。喜欢吃,就多吃点。”说着,纪强给顾有容夹了一些石蛙肉。
纪薇和顾凝正在埋头大吃,大人的话题她们都没有兴趣,只对美食感兴趣。
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