青岛，李沧区金水路，喜来登大酒店。

“这一段时间，我仔细的考虑过这个问题，满汉全席之中许多菜成本极其昂贵，可如果有了相同品质的原材料来进行替代，从而降低成本，那么无论在创新还是对外出售这一块，都应该能够取得一个非常不错的效果。”

“就像这当朝一品锅，如果尽数的采用传承下来的原材料，那么单是这一份菜的售价，应该就会在六千左右，而如果更换掉其中一部分珍贵难寻的原材料，既降低了成本，使菜肴售卖的价格相对的平和一些，也更容易让大多数的食客接受。”王铭沉吟中开口说道，随着他的声音落下，魏老微微的皱了皱眉，旋即叹了口气。

“想要找到相同效用的原材料进行更换，这个方法并不是不可行，而是要耗费极大的精力，而且，更换之后的效果，谁也不知道会如何，到时候费尽心机，得到的结果若是差强人意，可就是白忙活了，而且，这老先辈留下的东西，尤其出自宫廷御宴，肯定是经过了无数的尝试，方才流传了下来…想要在这上面进行改良…难。”魏老轻声的开口说道，对于王铭所提出的这一点，他倒是真的没有去想过，老祖宗留下来的东西，岂能让后人随便篡改，而且，那都是近乎失传的手艺，其珍贵程度可想而知。

“大范围的进行更换的话，难度肯定很大，而若是小范围的改动，可以一试。”王铭笑着开口说道，随着他的声音落下，魏老则是点了点头。

“至于您老说的耗费巨大精力的问题，等我回了东江，营养中心的成立也是迫在眉睫的一件事情，等营养中心成立之后，这些事情，交给他们去做就好，而我们，只需要拿着他们给出研究结果来进行二次搭配，这样一来，不仅能够节省大量的时间，也能最大化的还原这些宫廷菜肴的美味以及营养成分。”王铭继续开口说道，而这一次，即便是魏老也都一怔，接着，再度的点了点头。

“我老了，这些事情，你放手去做就好，你还年轻，前途无量，潜力也很巨大，把鲁菜的未来放在你的手里，我安心了…”魏老笑着说道，成立营养中心这种举动，以他有些固守的思想，从来没在这一方面考虑过，此刻听着王铭所说，欣慰的同时，也从心底有了期盼，若是真的能将满汉全席重新搬上餐桌，那对于鲁菜来说，尤其他们孔府一系，将会是一个巨大的创举。

“当当当。”敲门声很不适宜的响了起来，接着，门被从外面打开，吝继东几人的身影，出现在了两人的视线之内。

“师傅，小师弟，好久不见。”吝继东率先走了过来，风尘仆仆的脸上挂着笑容，而在他身后，段拿马明雷以及边大庆朱立业等人也相继打着招呼，在魏老身旁坐了下来。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页