年关将至腊雪时节林觉煮了一锅杀猪菜用来招待冒着风雪送信的捕役。

本身也是要杀猪的。

众人自然都吃得过瘾。

直到次日早晨又吃过了早饭林觉这才将捕役送下山。

下山时不忘给...

第75章得宝之法

年关将至腊雪时节林觉煮了一锅杀猪菜用来招待冒着风雪送信的捕役。本身也是要杀猪的。众人自然都吃得过瘾。直到次日早晨又吃过了早饭林觉这才将捕役送下山。

下山时不忘给捕役一些腊肉和腊肠作为路上的干粮。捕役连连道谢说这些都是他们应得的林觉却笑着说:“这些都是我的心意你们辛苦了。“

送走捕役后林觉回到屋内开始收拾起要杀的那头猪。这头猪可是他辛苦养了一年多的如今终于到了杀的时候了。

林觉熟练地将猪宰杀然后开始分割肉块。他打算将一部分腌制成腊肉另一部分则腌制成腊肠。剩下的肉块则会用来做成各种菜肴以备过年食用。

忙碌了一整天林觉终于将猪肉全部处理完毕。他擦了擦额头上的汗水满意地看着眼前整整齐齐的肉块和腊肉。这些都是他一年来辛苦养猪的成果也是他过年时的丰盛储备。

第二天一早林觉就开始腌制腊肉和腊肠。他仔细地挑选了最好的盐和香料一点一滴地将它们撒在肉块上。然后他将肉块小心翼翼地放进木桶里盖上厚厚的盖子压实后静置腌制。

对于腊肠的制作林觉也是一丝不苟。他将猪肉切成细丝加入适量的盐、五香粉和其他香料然后用肠衣装好。最后他将腊肠挂在阴凉的地方静待它们慢慢变干。

忙碌了几天林觉终于完成了所有的腌制工作。他满怀期待地打开木桶看着里面泛着诱人香气的腊肉。他又取下一根腊肠切开后露出里面紧实的肉质。林觉忍不住伸手拿起一块腊肉放在嘴里细细品尝。咸香浓郁的味道在舌尖绽放让他不禁赞叹自己的手艺。

这些腊肉和腊肠不仅可以供自己一家人过年食用还可以拿出去卖。林觉估算了一下这些腊肉和腊肠加起来至少值上百两银子。这可是他一年来辛苦劳作的丰厚回报。

想到这里林觉不禁感慨万千。他回想起自己当初从城里逃出来在这偏僻的山村里重新开始生活的艰难历程。那时他一无所有连一个遮风避雨的地方都没有。但如今他已经拥有了自己的房子、田地和养殖的猪群。这些都是他凭借自己的双手和智慧一点一滴积累起来的。

林觉深深地吸了一口气感受

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林觉深深地吸了一口气感受着内心的满足和自豪。他想起了当初来到这里时的种种艰难，，如今已经渡过了最艰难的时期开始慢慢积累财富。这让他对未来充满了信心和期待。

他仔细检查了一遍腊肉和腊肠的储备确保它们都已经腌制完成。接下来他打算将一部分拿到集市上去卖。这不仅可以换取一些银子也能让更多人尝到他精心制作的美味。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页