热油刺啦,葱姜爆香,绿油油的菜丝下锅过上一趟,快炒几下,这便又是一盘。
“王哥,您歇会儿,我也来炒一盘”白溏看得手痒痒,正好赶上有人点了昨日新菜,于是忍不住动手试一试。
王富贵痛痛快快交了锅铲,为白溏让出位置,一旁擦汗、喝茶,认真观摩。
“东家,您给多炒一份,我们几个也好趁机尝尝您的手艺”王富贵要求,旁边几个打下手的也是一个意思。
“只一份显得我小气,等会儿几盘菜我都做了双份,各位正好歇歇将午饭吃了,我也当一把掌勺过过瘾”白溏笑道。
他刚才看了看菜牌,都不是什么费力气的大菜,多炒几盘无妨。
“那敢情好”王富贵憨厚一笑,抓了碗筷在一旁等待。
白溏是会做菜的,只不过他的身量单薄,力气不足,打眼看上去就是个文弱书生,长时间颠勺是做不得的。他清楚自身短板,也不执着掌厨,反而专注研究菜品,真正动手的时候就不多见了。
“东家,您这手艺真不是盖的”
“就是,好吃”
“王哥,少夹点儿,我还没吃呢”
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凑足了四菜一汤,白溏不再继续,此时他已经有些力竭,不太能端起铁锅了。将位置还给王富贵,自己也盛了饭,与几个伙计一块儿吃,几人说说笑笑,后厨氛围正好。
“东家”前头小六跑了过来,急急道“徐世美过来吃饭了,您去前边看看吧,免得他给您找麻烦。”
徐家酒楼就在白家酒楼的对面,曾经白三山在世时,两家就是对头,如今白家酒楼重新开张,往日的仇敌免不了要来看上一看。小六是白溏家邻居的孩子,对徐家父子曾经如何在白家危难之时落井下石有所了解,所谓“黄鼠狼给鸡拜年,不安好心”,故而一见了徐世美进门,他就来找人了。
白溏对徐氏父子品行了解甚深,明白小六担忧,当即随人前去。
他们是开门做生意的,有客就得接着,赶人的事情是做不了的,唯有见招拆招了。
徐世美已经是个中年人,面貌变化不大,除却微微凸起的肚子,整个人还算精神,看上去成熟、稳重不少,然而,眉目间的猥琐气质还是没怎么变化。此时,他坐在大堂中央的桌子旁,翘着二郎腿,指点着旁边伺候点菜的小二,一副上门是客,有钱是爷的样子。
白溏微微蹙眉,压下心头的厌恶,主动走上前去,笑脸相迎。
“徐少爷,您百忙之中前来捧场,白溏我倍感荣幸”白溏招呼道,不卑不亢,平平常常,丝毫没有讨好客人的意思。
徐世美装模作样晃了晃手中的折扇,面带倨傲,晃了晃手中的菜单,轻飘飘道“白老板,您多虑了,我就是顺道吃个饭,看这儿新开个馆子进来尝尝新鲜。”
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