时间又到了下午,网瘾少年阿涛和小静静都来上班了,李威回去休息,睡醒回到店里的时候已经是晚上了。
咖啡馆每天最忙的一段时间便是晚上八点半到十一点半,李威回到店里刚好是八点。阿涛正在吧台里忙着单子,服务员小秋端着饮品送上二楼、小敏则是在外场给客人点单。
“威哥你终于来了,我都有点忙不过来了,今天好多客人啊,三楼都坐满了。”阿涛看到李威进来,连忙让李威进来吧台。
因为李威不想搞特殊化,他让店员们在工作的时候不要把他当作老板,而是他们的同事,虽然店员们不可能真正把李威当成普通店员使唤,但有事情忙不过来的时候他们也是会让李威过去帮一下的。
今天是周日,按理来说不会有太多客人才对。然而今天晚上比起昨天还要多客人,三楼都坐满了,这可不是常态。李威走进吧台,还有十多样产品没有开始制作。
阿涛在做着茶饮,李威就拿过几张咖啡的单子。两杯卡布奇诺、一杯冻摩卡、一杯冻美式和一杯水洗耶加雪菲。
首先是做好几杯奶啡,然后是冻美式,最后才集中精力制作单品。
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其实很多人都分不清水洗耶加雪菲和日晒耶加雪菲的区别,很多人都说没有什么区别,但实际上还是有挺大的区别的。
一般来说,从外观来讲,日晒处理的咖啡豆会带有些许瑕疵豆,最后导致大小不一,而从口感上来说,日晒豆的风味会比较强烈、醇厚饱满。日晒耶加雪菲闻起来会带有明显的红酒甘香,喝下时前段会有点苦,后段便是浓浓的果香味。
水洗豆会通过几个步骤派出瑕疵豆,处理完之后外观会较为统一。水洗耶加的口感会比较干净,像是柑橘柠檬般的果酸味,适宜人群较广。
大概点这杯水洗耶加的客人便是从口感上来考虑的吧,也许这位客人也不清楚自己能否接受日晒豆的那种厚实的风味。
不过怎么都好,李威也不会左右客人们的选择,每个人都会有着不同的喜爱,有的人喜欢奶啡、有的人喜欢苦口醇厚的单品、有的喜欢果酸味十足的单品,有的人喜欢速溶。当然,也还有很多人根本不喜欢喝咖啡。
李威可没有那种要成为影响很多人喜欢上咖啡的人,喜欢也好,不喜欢也罢,李威也不会因此而多赚什么钱或者少赚什么钱。
“还有位子吗?”早上来过一次的一男一女又来了,两人的衣着跟早上有所不同。
“你们经常坐的那张没有了,二楼还有一张桌子。”阿涛抬起头对这对男女说道。
“谢谢,一杯柑橘柠檬,一杯香草拿铁。”男子对阿涛说到,然后两人跟在小秋后面走上二楼。
“诶,威哥,你说这两个是什么关系啊,又不像情侣那样缠在一起,也不像是两兄妹,长得一点都不像,而且看起来也不像是同事。”兴许是因为阿涛刚刚把单子都做完了,开始有点话唠。
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