甚至皇奶奶还恍惚地看到面皮上反映的自己,渐渐变成了风水婆婆的样子,还在向她微笑着呢。
仿佛风水婆婆又回到了她身边似的,也是让皇奶奶颇为惊喜。
在有些失神地看了一眼擀好的面皮后,皇奶奶便拿起刀,开始切面条。
在动作麻利,又极其精准的八十一刀划过面皮后,八十一根弹性极佳,犹如水晶一般的面条就切好了。
看着眼前晶莹剔透的面条,皇奶奶也是感觉腹中空空,一股强烈的饥饿感传来,让她有种恨不得马上把这些水晶丝线般的面条塞进嘴里,一饱口福再说的冲动。
既然面也切好了,那么接下来就是下面了。
皇奶奶再次烧了一大锅开水后,将面条轻轻放入了锅里,放的时候也是颇有讲究。
那就是分了九次,每次九根面条,还是从锅的九个不同方向顺时针放入锅里的。
当八十一很水晶般亮晶晶的面条滑入沸腾的开水里时,犹如无数小龙冲入大海一般,上下翻腾,那种莫名地欢愉感觉极其玄妙,令人难忘。
皇奶奶在心里默默数了九下后,便毫不犹豫地捞出了面条,放入了一只精美的青花瓷碗里。
在青花瓷碗里,皇奶奶先是加入了九小勺面汤,随后依次加入了酱油、盐、姜蒜水,芝麻酱和辣椒油。
然后用筷子搅拌均匀。
搅拌次数不多不少,正好九下。
最后,皇奶奶将之前做好的肉丁和碎米芽菜炒制的臊子,均匀撒在面上。
又依次放入了小白菜,碎花生,榨菜末,最后撒了些许葱花,一碗色香味俱全的重庆九九小面便大功告成了。
就在肉丁碎米芽菜的臊子撒在面上的一刹那,一股令人馋涎欲滴的浓香便在厨房里弥漫开来。
“咕噜咕噜!”
皇奶奶在闻到这极其诱人的面香时,也是食欲大开,恨不得马上一口把这碗面吃下去才甘心。
不过,一向孝顺父母的她,当然是第一时间把这碗面给她父母送了过去。
一阵谦让之后,她母亲先吃上了这第一碗面。
皇奶奶再次返回厨房开始做第二碗。
这第二碗当然是给她父亲吃了。
由于风水婆婆特意强调过,这种特别的面条不能一大锅一起做,必须一碗一碗单独做才最美味。
也能真正意义上起到让吃的人久久不忘的效果。
所以皇奶奶并不嫌麻烦地再次回到厨房忙碌起来。
尽管这一碗面步骤繁多复杂,但在皇奶奶的合理安排下,又极其熟练地操作下,第二碗面不到一刻钟便彻底完成了。
在看到父母都赞不绝口地吃着面条时,鸡肠咕噜地皇奶奶也是觉得特别欣慰。
之前所有的辛苦都化为乌有,剩下的就只有满满的幸福感了。
随后,皇奶奶再次回到厨房,制作第三碗面,这一次就该轮到她自己吃了。
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