虽然姑苏百年银杏砧板没有找到，但小燃从网上买了一块去银杏砧板。还买了一个桃木铲，一个铸铁锅。

没有找到查理合金菜刀，所以菜刀也只是30块钱一把的张小泉不锈钢菜刀。

对于菜刀，小燃有一些自己的领悟，他在帮师姐做饭时，曾买了一把双立人的菜刀送给师姐，可那把菜刀，用起来似乎跟普通的国产菜刀并没什么两样。

只是价格，是国产菜刀的十倍罢了。

嘎吱。

耕耕机的两个爪子换成铲子握手和把手。

这样，耕耕机的一个爪子就拿着桃木锅铲，另外一个爪子，可以直接跟锅具的把手对接，抡起铸铁锅。

因为耕耕机站直后只有70厘米高，跟灶台的80厘米高度相当。所以，小燃在灶台下面，浇筑了一个70厘米的台子。

有了这个台子，抡起大锅就可以随意颠簸。

轰！

“火蚁，轮到你表演的时候了，大火！”小燃吩咐呆在灶洞中的火蚁道。

“燃翅首相，为了省煤气，你也不能这样啊！”火蚁有些抱怨。

“你抱怨个锤子，”小燃学着火蚁讲话的方式，“这么好的技能，不能白不用。”

轰！

火蚁将火力调整到大火。

铸铁锅很快就烧热起来，菜籽油下锅，三成热，下鸡蛋。

滋！

滋！

蛋白质跟火热的植物油交织，爆发出一种特殊的香味。小燃从觉醒的灵魂深处知道，如果此时加入开水，那这就会是一锅鲜白浓郁的蛋汤。

但这次的主题是番茄炒蛋。

滋！

鸡蛋在热油中凝结成块，小燃用脑电波控制耕耕机的右前爪翻炒，左前爪颠锅。二十秒，鸡蛋就出锅了。

接着，是将番茄炒到去生。

因为番茄炒蛋需要分开炒两次，所以费油量是巨大的。师姐曾告诉小燃，想到通过吃炒鸡蛋来减肥，完全是对食物的误解。

吸收的两次油量的番茄炒蛋，热量并不比直接吃肉来得低。

滋！

番茄断生后，小燃将鸡蛋再次倒入锅中。

两次入锅，是为了保证鸡蛋的鲜嫩。这时，番茄汁从番茄中被煸了出来，它们跟刚再次下锅的鸡蛋结合在一起，酸甜的番茄汁液浸入鲜嫩的炒鸡蛋中，美味，瞬间被激发出来。

撒入白胡椒。

撒入盐。

小燃的两个动作极快，白胡椒飘散着，盐也飘散着。虽然是两个动作，但几乎是一起入锅。

这也是耕耕机的好处，看来，师姐在耕耕机的灵活性上，没有少花功夫。

盐能提鲜，激发食物的鲜味。

而胡白椒，可以去除鸡蛋的腥味。

如果鸡蛋干炒，是没有这种腥味的，但炒鸡蛋跟有水分的菜，或者直接跟水分接触在一起后，就会产生鸡蛋本身的腥味。

这种质地好的土鸡蛋的腥味并不重，所以，只需要加少许的白胡椒粉，就能去除这种腥味。白胡椒粉有个好处，就是加入菜中，不容易被发现。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页