清亮的油开始冒出来,浸润了外面的灰茅草,开始朝下滑落。
顾恪略微沾了点在手,系统说明这是豆油,基础属性为去腥增香。
放进嘴里尝了尝,豆腥味还有,不过很淡,香气浓郁。
或许只有他那被现代工业养叼了的嘴,才会留意这点豆腥味。
另一方面,油色清亮,不像一般豆油黄中带绿或黑。
只能说加工坊牛比,把他难以完成的精炼直接解决了。
有了第一批大豆油,有足够的时间慢慢改进榨油器械,让其更简单方便,以后榨油也用不上全体出动。
心满意足的他向大家宣告了油质合格,山谷以后不再缺油的好消息。
小满立刻放声欢呼:“终于榨出来啦!继续继续,我要榨出更多,一定要把它榨干成渣。”
众女也皆是一脸喜色,议论纷纷。
清汤寡水的日子过久了,那真的很馋人,以后终于不用天天烤干馕馍馍,水煮面条地过活了。
等大家稍微冷静了点,顾恪才宣布今天的第二项工作——磨豆浆。
昨夜泡上的十来斤豆子上石磨,两小一人推磨一人放料就开工。
在春夏二女的提示下,如今的石磨又做了一些小改动,那就是推磨的方式。
最初石磨是用手握住磨盘侧面的乚形把手,人需要站着手臂跟着抡大圈带它。
而春夏二女见过邻居的人力磨坊,却是用一根六七尺长的“丁”形的推把,下面那个勾竖直插进磨盘的横向木条内固定,替代之前人手握的那个部分。
将这长杆把手用单根绳子悬挂在磨盘水平等高处。
人则握住长杆后的丁头把手,发力前后推拉的同时,朝左右略带上一些力,磨盘就能转动起来。
如此一来,推磨就从弓腰单手抡大圈,变成站立来回推拉,省力又省事。
石磨有了这新把手,秦大小姐都重新回来玩了好几天——一般的工具她只玩几天,之后就会恢复常态,不会盯着拼命玩。
从这点来说,大小姐还是很有童(喜新)心(厌旧)的。
白花花,泛动着大量白沫的生豆浆从磨盘缝隙中冒出来。
小萍儿拿着小竹刷,沿着凹槽将泡沫过多的地方顺着扫到磨口,一团团白沫豆浆就掉进了下方大缸中。
十来斤豆子很快磨完,足够冲出几十斤豆浆,人均三五斤也差不多了。
弄来三十斤烧开的沸水,朝大缸里一冲,里面豆浆翻滚着,飘出熟豆浆的香气。
大铁锅上放竹簸箕,簸箕里铺上麻布,将大缸里的豆浆过滤掉豆渣,得到三十斤左右的豆浆。
放到烘炉上烧开,撇掉大部分浮沫,再端下来,小满已经拿着大竹提虎视眈眈。
顾恪莞尔,挥手下令:“一人先来一碗,之后随意。”
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