三女对“辛苦”了大半个月才到手的酱油，展开了集体围观。

小满直接血气卷起一小团就想朝嘴里塞，柏素清眼疾手快，手指轻弹，又把它送回酱油缸里。

面对吃货满疑惑的眼神，柏姐姐忍不住瞪回去：“这一缸酱油酿制时加十来斤盐进去，这么大一口，你也不怕咸？”

“啊，柏姐姐睿智。”小满恍然，连忙拍马屁，再次卷起酱油朝嘴里送去。

这次就只有那么少少的几滴了。

顾恪默不作声，只是拿竹勺舀起酱油观察其外形。

缸中时它色泽酱黑，舀起倒下时细细的流体则是半透明，略深的酱红色，比在缸里漂亮多了。

再凑到鼻尖闻闻，再明显不过的酱油香。

咸度口感嘛……他视线瞥向小满，发现她露出纠结的表情：“啊，确实很香，就是有点咸，看来不能直接喝了。”

包括顾恪在内，三人齐齐翻白眼：这是酱油，是拿来喝的么？

忽略某吃货喝酱油的愚蠢想法，单说香这一点却是没错。

酿造手法上还存在诸多问题，可抵不住原材料是普通品质的黑豆和紫麦面粉，非仙田不能出品的特殊作物。

又或许是修仙仓库陈化效果完美，总之最终产品足堪一用。

这一缸百来斤豆子，出了差不多一百二十来斤的酱油，今年洞府里不愁用了。

至于生抽老抽那些，倒不用急。

就像辣椒一样，有特别辣，专门调味的朝天椒，也有可作蔬菜吃的大青椒，还有可做菜可调味的二荆条。

酱油也是如此。

老抽咸味不重，主要是上色，用于红烧。

生抽咸鲜，增鲜提味，用在凉拌、炒、烧菜皆可。

顾恪弄出来的这种酱油，属于适中那种，上色增鲜都行。

效果比单独的生抽老抽差一点，倒也无妨。

他小时候都没见过生抽老抽美极鲜，一直吃这种普通酱油，也没觉得如何。

最多是没有XX记X天的生抽那般鲜，还明显的回甜。

但顾恪这酱油的鲜与回甜都有，口感颇为不错，那就先用着。

以后再慢慢试验，真弄出更细化的生老抽，口感肯定远超上辈子的普通货。

有了酱油，山谷中的伙食又丰富了不少。

清汤面滋味是好，但放了酱油、辣椒油的宽汤面，汤色微褐中带红，看着就能让人食（谷欠）大开。

或者说，这才是上辈子顾恪吃得最多的面。

要算上浇头用过酱油的面条，那更多数不胜数。

原因无他，红烧永远是增加浇头味道，瞬间抓住人味蕾的不二法宝。

猪牛羊鸡鸭，哪一种肉红烧都是浓香厚重，正好与面条本身的清淡少味配合。

柏素清对此比较无感，萨兰珠不会发表意见，剩下顾恪两小简直不要吃得太欢。

一份香料不全的红烧猪肉，就让两小爱上了这种经典菜式。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共4页