何忘之瞪了他一眼,往厨房走去。
何忘之找了一个比较大的深口盆子,将花甲、青口泡了进去。
又找了一个漏盆去清洗虾和蟹。
“阿姨,麻烦你帮我找一下之前买的蓝色浅口盘子,还有之前买的藏红花。”
阿姨“哎”了一声,赶紧去找东西。
虾和蟹清洗干净,何忘之用快刀给虾子开背,然后剥掉整条胃部的壳。
又拆了螃蟹,除去蟹心、蟹腮,砍成两半以后迅速裹上淀粉,锁住蟹黄和蟹膏。
阿姨这时候已经切好了洋葱、番茄和甜椒等配菜,用橄榄油先炒起来,炒完了以后,向里面倒入六人份的寿司米和一小撮藏红花。
多加密是何忘之嘱咐的,因为林麦宁实在是太能吃。
炒了一会儿米,何忘之接手,倒入200ml的白葡萄酒。
白葡萄酒不讲究牌子,物美价廉就好。等白葡萄酒不再挥发出酒精味道以后,适量的在里面加入了早就备好的高汤。
小火慢炖,过了二十分钟后,在米饭的上面码上除了螃蟹以外的海鲜,几分钟以后再给海鲜翻一个面,西班牙海鲜饭就做成了。
在小火烹饭的时候,何忘之已经在揉搓柠檬了。
她打算做一个夏季冷饮——无酒精版本的Mojito(莫吉托)。因为家里有老人,她不打算做酒精版本的,家里也没有白朗姆酒。
准备好盛放Mojito的好看的透明玻璃杯——这是搬家的时候,苏白送的套杯,特别的好看。
揉搓柠檬二三十下,切头去尾,在中间分割成两半以后,再将每一半切成四块儿,剔除明显的籽儿,丢进杯里。
然后将摘下来的薄荷叶清洗干净,用力拍两下以后,覆盖在柠檬块儿的上面。
用一个勺子舀出一勺子砂糖,丢进杯子里,然后用擀面杖的一段怼这些混合物,怼到薄荷叶出汁液,然后再加入冰镇的雪碧和冰块。
四十分钟不到,颜值和美味俱佳的西班牙海鲜饭以及无酒精版本的Mojito就制作完成了。
何忘之将菜端上桌以后,林麦宁从沙发上情不自禁地站了起来,双眼放光地看着桌上。
阿姨又把独家秘制的炸螃蟹端了上来。
巧婆婆年纪大了,不爱吃油炸食品,螃蟹又是寒凉的东西,阿姨只给她剃了不到一只螃蟹的肉,她就叫停了。
巧婆婆特别喜欢林麦宁,看他认真吃饭的样子,脸上一直都笑眯眯的。
从此之后,林麦宁就常驻了下来。
平时还是神龙见首不见尾,但是一到吃饭的时候准时报到。
有时候,他也会带着电脑过来做事,久而久之,何忘之还给他置办了一个工作台。
久而久之,何忘之和巧婆婆都不觉得家里多了一个常驻人口是什么问题。
但是因为第一面的印象太差,苏白始终看不太上林麦宁,倒是时不时地会提起汪已桉。
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