这几日，汪磊一有空在百货大楼附近做市场调查，不管对面是上班族、学生、老人还是家庭主妇，只要有人在这附近转悠，汪磊就不会放过任何一个调查机会。汪磊做了一份简单的调查问卷，问卷内容大致包括了饮食习惯、口味喜好和烹饪喜好等等。

王雪兰看汪磊如此忙碌收效却不大，便建议他在店内烹饪一些具有口味代表性的菜肴，然后邀请路过的客人进店品尝，之后再请客人填写调查问卷或者提出一些口头建议。

起初汪磊不相信王雪兰的办法能够凑效，因为在他看来，邀请客人进店试吃的调查方式与邀请徐虹玉的员工试吃，根本没什么两样。不过，在王雪兰的软磨硬泡之下，汪磊终于答应王雪兰按照她的方法进行调查，结果倒是出乎了汪磊意料的好。

这天，汪磊终于完成了所有调查，他和王雪兰正坐在偌大的餐馆里研究调查结果。

“我发现这附近的人喜欢吃辣的，什么凉拌海参、辣炒花甲之类的辣味菜最受欢迎。”汪磊看着调查结果，扶着下巴若有所思的道。

王雪兰亦认真的翻阅着手头的一张张调查问卷和笔记，点头道：“嗯，我想，也许是因为这附近的地理位置和其他地区不一样的缘故，这里相较于其他商业圈，气候要凉快舒适一些，就我个人的感觉吧，我周围的气候越是凉快，我就越是想要来点辣的食物……”

汪磊抬起头，看向了王雪兰，道：“小雪，你这是传说中的心理分析吗？想不到你还精通心理啊！”

王雪兰脸色微红，道：“这跟心理没有关系，只跟习惯有关，这几天我一直在观察来试吃的客人，我发现吧，只要天气稍微热一些，那些客人就喜欢吃清淡点的东西，而天气一转凉，一个个儿的立马吃辣的……人的味蕾是很敏感的……不过……”

“不过什么？”汪磊问道。

“不过……也就是这一片区域的人会这样，其他地方的人嘛……我不敢保证他们的饮食习惯完全符合我的推论。”王雪兰缓慢的道。

汪磊一听，连忙道：“没关系，我觉得只要是来这附近逛街吃饭的人，都会‘入乡随俗’的！”

“话是这么说没错啦……”王雪兰思索了一会儿，道：“只是有的人还是比较特殊的，不管天气如何变化，都不能改变他们的习惯……”

汪磊笑了笑，道：“没关系，我也不可能只准备某一种口味的菜嘛，我打算酸甜苦辣咸都各来几样，之后再随着气候的变化作出调整，完美吧！”

王雪兰想了想，觉得汪磊说得有点道理，便点点头，道：“也是，咱也不能一成不变。”

“嘿嘿。”汪磊笑了笑，道：“现在要做的就是如何在菜肴上推陈出新，就好像那天的茶树菇拌蛏子改成了手撕版本的，我发现改良过后的菜特别好吃！” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页