米小白一声令下，整个水晶宫殿都进入了状态。

李大壮开始了飞速的料理，整个后厨除了李大壮之外，就只有六名助手，他们的任务就是将食材处理，而关键的“火候”掌握则都在李大壮的手里进行。

李大壮的料理速度快的惊人，料理一百余人份的前菜仅仅只花了他五分钟的时间。

后厨刚刚制作好，百名侍者便齐刷刷的进入后厨，又齐刷刷的进入宴会厅内送上美食。

这份前菜用亮白的方形凹碟装盛，是七八片不算太大的切火腿，少量的香草和些许酱料被搅拌在周遭，做出了美丽的装饰，一把锃亮的银器叉子放在碟子的握处，名为【初级三星，荔枝木熏切肉】

一般的烟熏火腿起码要有三五年的沉淀才会产生叫人迷醉的美味，但李大壮恰好知道一种加速脱水烟熏的料理手法，名为【寒冻】，就是一种寒冷脱水手法，这种手法能让火腿迅速吸收烟熏的美味，只是操作难度较大，但李大壮尝试了几百遍，可以确保绝对不出错。

在所用的主食材选择上，李大壮选的是六足黑猪，这种黑猪体型过度肥硕，以至于四条腿已经没办法承受起他们的体重，长久的进化让他们多长出了两条腿来承受他们的体重，因此，他们的六条腿都有着极其健硕的肌肉，外表有一层厚厚的脂肪保护他们的大腿。

三分肥硕七分肌肉，可以说是最适合制作烟熏火腿的材料。

普通的厨师往往就悲哀在无法将食材最本质的美味表现出来，而美食家的责任即在于此。

所以当这份美食被端上桌的时候，所有人都眼前一亮，他们从没见过烟熏肉如此亮丽，简直就像是这肉压根不是烟熏出来的。

餐桌上，一名颇有见地的富商捏着下巴，看了许久，说出了一句话：“我平日里也爱收藏那价值不菲的火腿，对火腿肉也算有点了解，这盘火腿肉一上桌我就看出他紧致的肉感，这种烟熏味清淡又典雅，作为前菜非常合适，每片火腿肉都被切成同等大小的薄片，这十分考验切工师父的刀功，可以说不管是火腿自身还是料理火腿的人都为这道美食增了色，我从没见过这么好的火腿，制作这道美食的人，就算不是美食家，也应该具备成为美食家的能力了。”

此话说完，米小白便举着酒杯上场了，他端着酒杯，穿着一身带有天朝元素的燕尾服，站的笔挺，把自己打造成了一个彻头彻尾的绅士。

“威尔逊先生，你说的非常对，这是本次发布会的第一道美食，属于初级三星的标准，名为荔枝木熏切肉，我们的主厨花了很大的心思钻研这份前菜，前菜作为一份晚宴的起点，必须要足够吸引人，可以说前菜就是整个晚宴的门面。”

米小白举起酒杯，向桌上的来宾来了一个小小的问候。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页