按揉了一会,伤痛有所缓解,曹平就给她盖好被子,在她额头轻吻一下,说道:“你再躺一会,我去烧汤。”
摊好了几张鸡蛋煎饼,曹平就拿出一包紫菜准备烧个虾仁汤。客厅里原主人养观赏鱼的大鱼缸已经被曹平征用,当做食材保鲜区了。平常吃的鱼和虾蟹都在里面养着,吃的时候再捞出来杀,比放在冰箱里可新鲜多了。
用网子捞出十几只青虾,刚一出水就活蹦乱跳的差点蹦出网子,让曹平想起一个关于醉虾的段子,说的是南方地区早些年吃醉虾都是把河虾倒入酒中稍微闷一会,就盖着盖子端上桌来,掀开盖子后,虾子们就从盘子中跳出,满桌子乱蹦,食客们都伸手捉来吃,称赞说这才叫生猛海鲜,但现在污染日益严重,已经没人用这样的吃法了。
用盘子接着网兜下面滴落的水,曹平把虾拿进厨房,剥出虾肉,挑掉虾线,清洗干净后,加了点盐和酒腌上,就去处理配菜了。
虾仁汤简单做法可以配冬瓜,可以配紫菜,可以配娃娃菜,但曹平做还是喜欢配西兰花和鸡腿菇。家里冰箱里的蔬菜品种跟店里是配套的,琳琅满目,这两种常见蔬菜自然不会缺。拿出一朵西兰花和一段鸡腿菇,分别切成小朵和小片,下锅焯熟断生,虾仁也腌得差不多了。
给虾仁裹了点地瓜粉,放在一旁备用,这是为了让虾仁等会下锅后更加嫩滑,大部分想让肉质嫩滑的方法都是用淀粉,例如滑肉,虾仁自然也可以用这种方法。
重新起了个油锅,倒入一点点油,加入葱姜丝爆香后,添水烧开,下西兰花,鸡腿菇,虾仁,最后点些细盐,尝了尝味道,曹平又从冰箱里拿出顶汤锅添了一勺顶汤,鲜香味道一下就出来了。赵丽颖闻到味道,也躺不住了,下厨去梳洗刷牙准备吃饭了。
加了点胡椒粉提鲜,曹平就把汤盛到两个碗中,配上香菜叶,就可以开饭了。
梳洗完毕的赵丽颖神清气爽的坐到了饭桌前,低头抿了一口汤,就赞叹了一句:“香!”
曹平看着她红扑扑的脸蛋,问道:“你化妆了吗?”
“没有啊?”赵丽颖得意的说道:“我的皮肤是不是特别好?刚才我照镜子,前几天长的几个粉刺都消下去了呢!你看你看,是不是白里透红?”说着把脸凑过来给曹平看,曹平笑着捏了捏她肉肉的脸蛋,说道:“就你皮肤最好了,多吃点菜,皮肤会更好。”
赵丽颖满意的夹起虾仁,塞了个满嘴,鼓着腮帮子嚼了起来,活像只小松鼠。
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