“人多?”曹平有些疑惑,薛之谦说道:“做生意不是靠一腔热血,要先预算的,先算赔,再算赚,我在做之前,光是选址调查就花了一个星期,我算过一笔账,按照上海的人口密度推算,我亏的可能性不超过百分之二十,我才下定决心做的。”
喝了口咖啡,薛之谦讲起了他的生意经:“你知道为什么说第一个一百万最难赚吗?因为生意只有用钱赚钱才最快,刚开始以小博大自然困难,但是,你有了第一个一百万,再做的话难度就低得多了,因为你可以先拿一半投资,最起码可以全身而退,没有后顾之忧了,赚钱就像滚雪球,越滚越大,当然,项目肯定得选好,没雪的生意怎么滚都滚不大。像北上广深这样的超一线城市,做点一千万以下像餐饮娱乐之类的小生意赔的可能性不大,因为人口密度大!举个例子,我在上海做火锅,周边三到五公里之内都是我的潜在性客户,我查了一下人口,新梅广场周围三到五公里人口保守估计不会低于五十万,超一线城市的快节奏让很多人都不会在家里做饭。就算很多人点外卖,那么至少不会低于五分之一的人会外出就餐,那就是十万人,新梅广场处于中央地带,餐饮店面集中,那我再用五分之一法则,就是两万人的客流量,这就是我店面的资源,而我当初跟新梅广场负责人联系的时候,他们每天的客流量远不止这个数。我们就暂且按照这个数字推算,新梅广场里面的餐饮店面有五十二家,按五十家算,就算平均分配,那我店里每天也会有四百人的客流量,这已经是按照最低标准算了。按照每餐45元的标准,四百人的客流量带来的营收是一万八,那一个月就是五十四万,这样算下来,我才敢干的。”
薛之谦靠在椅子上,笑道:“你知道我店面开了以后每天的客流量是多少吗?”
曹平已经被这一串数字算蒙了,问道:“多少?”
薛之谦伸出手比了个八,说道:“平均下来每天八百人次,我三个月收回成本!”
曹平有些愣了,做个火锅这么挣钱的吗?薛之谦笑道:“你现在的顾虑有些多余,既然你有这个资金,店面和技术就是最重要的问题,而不是担心他贵不贵,说句狂妄点的话,在北上广深,做餐饮,只要你投的起,那就赔不掉!当然,如果你做的东西难吃的像屎一样,那多少钱都会赔干净,不过也不是百分百哦!如果你宣传做的好,说不定会有人专程来尝尝跟屎一样难吃的东西是怎样的呢!”
曹平低头消化着这番话,薛之谦笑道:“所以说,你现在主要该了解那家店面的位置怎么样,周围人流量大不大,这才是目前最重要的。”
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