等棒骨彻底焯透后起锅放到一边备用。

洗好锅放火上烧热后放入猪肉油脂泛出出油后倒入油鸡枞炒出香气，然后加入葱、姜、酸橙皮还有鱼香菜，辣椒煸炒炒好后加入酱油和料酒倒入水，放入盐和糖烧开。

等水烧开后，将棒骨放进去盖上锅盖炖。

一整只猪，就算是只做了这三个部分，量还是挺多的，几乎每一样都是满满的一锅。

酱香炖棒骨得等上一两个小时。

顾如安叫上大家过来吃节目组的人并没有要和他们一起坐下吃，只拿着盘子一样取了一些过去配饭吃。

顾如安之前分解开的猪肉已经被收拾好放在了一边的竹框子里。

盛上一碗脊骨汤汤白花花的一块块脊骨炖的很烂。喝上一口汤，浓浓的鲜香味直接窜上舌尖，口感滑滑的，带着柔软多脂的骨髓。

脊骨里含有大量的骨髓炖久了这骨髓就会渗入汤里让这脊骨汤更是甜美鲜香，浓厚的骨汤味扑面而来。

很久没有吃上猪肉，这一吃味道能够提上几层的美味。

夹起一个脊骨，几下吃掉了脊骨上的肉。

吃完了还舍不得放手。

吸溜吸溜的将脊骨上的肉汁和骨髓给吸溜干净。

回锅肉的香味老远就可以闻到，那肉香味混杂着酱香，早就引诱的人差点落下口水，胡继军没有先喝脊骨汤，而是急不可耐的伸出筷子夹住回过头。

这回锅肉每一片肉片上否覆满了油，酱香窜进每一片肉里，那味儿在肉片的纤维里，使得每一片肉片都红亮，极具有色相。腰上一口，麻、辣味在口腔停留，随即淡淡的酸橙味窜入，一下子就把几股味道综合了，更完好的将这些味道融合在了一起。

黑野猪肉紧实而有弹劲，鲜嫩弹，比起家猪来得更为的爽口。

软、嫩、鲜、爽，肥而不腻，这绝对是上饭的好菜，吃上一口还想再吃。

大家你夹一块我夹一块，喝着脊骨汤吃了起来，气氛十分的好。

恭喜您完成回锅肉，二级食材，现已有二级食材12种，成功收集二级食材50种，奖励50000积分，积分奖励后可到积分商城购买技能或物品。

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又到了美食环节，直播间的观众照样的被虐到心肝疼，但依旧是移不开眼睛。

不过和以往相比，直播间下面的评论里，有观众奉上了自己学着做的菜。

“回锅肉简直是开胃的一道好菜，酸麻辣，酥嫩可口，我学着做的，吃上饭都可以多吃好几碗，儿子今天问我哪里买的，捧着小碗吃的两个腮帮子鼓鼓的儿子，还在夹着回锅肉p。”

“公司还没有下班，静音偷偷溜过来看，被虐到了。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页