"你还会觉得眼花么?"周六下午任辉来试吃点心,关切地问小麦,"如果不舒服,应该立刻去看医生,眼睛不是开玩笑的事。”
小麦自己也觉得有点不太对劲。这几天他很注意休息,尤其晚上绝不在电脑前面消磨太久的时间,可是眼花的情况倒好像发作得更频繁了,今天早上甚至有短暂的几秒钟眼前全黑,什么也看不见。
"我想下周一去医院看看。"周末实在客人太多,只有他和归籽儿两个人,一个也不能脱岗,"这就是我们试做的点心,你尝尝。”
小麦和归籽儿商量试验了一个星期,做出来两种点心:一种是西式的蛋糕,巧克力面上洒上各色的鲜果丁,尤其是芒果丁,鲜艳的黄色看起来特别引人食欲,蛋糕的特点是夹层里有归籽儿特酿的鲜果酒,而没用什么威士忌之类的,吃起来有种特别的甜香,口感特别柔和;另一种是改良版的千层糕,刚出锅的时候肥润绵软,每一层之间都夹着不同颜色的薄薄一层馅料,有玫瑰、桂花、青梅,菊花,还有一种小麦都叫不上名字的花卉,这都是归籽儿的杰作了。
"两种点心都叫'飞花',你看哪一种能用得上?”
"飞花……"任辉微微一笑,"春城无处不飞花吗?嗯,两种都不错啊。”
小麦松了口气,本来他真担心任辉看不上。说到底,归籽儿做传统点心很好,但主要优势在她调出的桂花香上,至于西点她没什么经验。小麦虽然知道点,但手艺又不行,所以基本上是他提出想法,归籽儿来实现,试了好几次才达到他想要的效果。现在任辉说不错,虽然也有面子的情份在里面,但任辉这人在工作上很认真,他说行,那多半是行了。
任辉沉吟着:"要说这种中式的加热保存比较容易,西式的应该就不好保存了,冷藏太久这酒会有点跑味的……西式的这种制做要多长时间?这个要限时点菜比较好,还有利于引起客人的好奇心。”
小麦确实佩服任辉脑子里那些办法:"限时点菜?会不会弄得客人不愿意点了?”
任辉笑了起来:"小乔,你对那些高端消费的客人的心理把握得不够啊。有些客人,他不在乎花钱,甚至也不太在乎东西到底是不是真的那么好吃,他们在乎的是一种特殊,只要能显示出他们的特殊,他们就愿意花钱。你这种西式的蛋糕,今后只能在春城筑销售,而且这里面用的酒也不能再用在别处了,你放心,我保证利润会让你满意。”
小麦倒也不反对。归籽儿说过她酿那种酒也很麻烦,现在手头存量就不多,本来也不好大批量生产,而且不好保存也是真的,既然任辉说要专用,那就专用吧。
任辉已经在思索了:"这点心配什么菜比较好……酒真不错,上点心之前不能上味道太重的菜,否则会影响味蕾的感觉,而且饮料也不能配咖啡,跟酒不对味……”
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共5页