整个腊月间,并不比平时轻松,大家为了过年做的准备太多了。
泡豆子推豆腐,泡糯米打年糕,还得熏腊肉腊肠。
但是忙的同时,大家脸上出现的都是喜气洋洋的笑容。
第二天起来,家里的活还没干完呢。
张安家的肉腌制好了,现在得上山去砍柴回来熏。
原本张安家里是有一堆干柴的,但是这些并不是熏肉的最好选择。
等到多年以后,山上不许砍柴了,熏肉都没有什么好的木柴熏。
所以趁着现在还可以选择的时候,张安想着尽量弄点好的木料来熏。
张建国看着张安要去砍侧柏条,也提着柴刀想跟着去。
但张安还是把他劝在了家里,因为自家老妈今天在家里剁肉,准备灌腊肠呢。
今年张安家杀了三头猪,三挂小肠都留下来了。
王芳想着全部给灌了,不然会很浪费。
所以今天剁的肉特别多,要是让王芳一个人在家剁肉灌腊肠的话。
那往后几天怕是都得张安来做饭了。
再说了去山上看点侧柏条,根本就花不了多少工夫。
两个人上山去,实在是有些浪费人力。
时间很快,日子一天天的过去,到了年三十这天。
张安起来的时候,二叔三叔一家人已经过来了。
因为前几天,张安父子俩提前去二叔三叔家说了。
今年让两家人都去张安家那边一起过年,这样热闹一些。
所以今天一大早,二婶跟三婶就提早过来跟王芳一起在厨房忙活。
千百年不变的打年糕环节,是年三十不可缺少的活动。
经过去年张安的抗议,今年张安家年糕只打了去年的一半米。
今年张安家从老房搬到新房,很多人家离的远了,所以过来让帮忙打年糕的人家少了。
打完自家三家人的就可以收工下班。
相比往年,今年干活的人多了。
往年张安家三个人吃年夜饭,也要做一大桌子。
不管是杀鸡宰鹅,都要父子两动手。
今年好了,有张二叔和张三叔的加入,张安算是解放了。
“安子哥,田里挖茨菇去不去。”
张安刚想自己今年乐得偷闲,没想到黄明上门来找他去秧田里挖茨菇。
不过张安左右没什么事情,提着锄头篮子就跟着黄明走了。
张安家里早就没种茨菇了,但是黄明家秧田里栽了不少。
虽然之前挖了一些去卖,但是田里还一些。
张安他们这里,茨菇多是用油炸着吃。
就跟油炸土豆块一样,但是茨菇吃起来有些微甜,还有些粉粉的感觉。
来到田里,黄明就开始提着锄头开挖。
“看你这架势,前几天没少挖啊,这动作一板一眼的。”
张安看着黄明还有点样子,要知道以前这人是不碰农活的。
“那可不是,前几天挖茨菇的时候,我出的力最多。”
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