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酒店的厨房很大,十几号人进入其中,一点也不拥挤,反而依旧显得空空落落的。
曹昊带着托尔和沙耶两个,随意的找了个灶台,看着设施完善的灶台,曹昊满意的点了点头。
“曹讲师,需要什么样的食材?”
堂岛银凑了过来,询问曹昊需要什么。
曹昊思索了片刻,给出了自己所需要的食材。
堂岛银听见食材之后,一时间也是愣住了,不过他心中虽然有些疑惑,但还是让酒店员工,将曹昊所需要的食材,给曹昊领取了过来。
而其他毕业生看着酒店员工推进来的水箱,一时间愣住了。
“鱼料理吗?”
所有人心中泛起了这样的一个念头。
但是下一刻,他们就看见,那个有着龙角龙尾的少女,伸手从水中,捞出了一条鲷鱼。
托尔将鲷鱼扔向了曹昊,曹昊手中突然凭空浮现一把菜刀,随着曹昊握紧菜刀,堂岛银他们只感觉几道银光闪烁。
等再看那条鲷鱼,他们发现此刻的鲷鱼已经被分割开来,内脏也已经伴随着重力,掉落在了一旁的垃圾桶中。
“这……变魔术吧?!”
“这份刀工,有点恐怖啊。”
“你行吗?”
“你觉得呢?”
毕业生们一时间窃窃私语,不过很明显,曹昊露的这一手,算得上彻底将他们给镇住了。
他们也收起了心中的小觑之意,全身心的投入到了料理制作之中。
而曹昊这边,还并没有结束。
处理好的鲷鱼,曹昊将其入煮锅,调配好香料,开始熬煮鲷鱼汤。
鲷鱼肉也被曹昊腌制,放到了一边备用。
紧接着,曹昊取出干尤鱼,将其放到了桉板上。
“哚哚哚……”
伴随着一连串清脆且密集的声音,干尤鱼被曹昊快速切成一条条细若发丝的尤鱼丝。
看到这里,估计熟悉的人,已经知道了,曹昊要做的,是非面。
也是刘昴星所制作的鲶鱼面。
但实际上,曹昊以前也摸索过这种面,它的难度在于尤鱼丝的切制,还有就是鲶鱼肉的打制。
在现实中的鱼面则会用门鳝、九棍鱼、牙带鱼、大眼鸡等会“起胶”的鱼肉,再加入薯粉作凝固,不会用鲶鱼。
所以想用鲶鱼制作非面,还是相当困难的一件事。
而在这里,曹昊也并没有按照刘昴星的原配方,而是在选取鲶鱼之后,再额外添加了其他容易“起胶”的鱼肉。
其次,曹昊也吸收了其他料理的经验,在制作完鱼肉,酿入干尤鱼丝时,曹昊用猪油将两种食材隔开,其中注入了酱汁。
等一切准备就绪,曹昊开始煮“面条”,把控着火候,一碗碗的捞出,被曹昊装到了碗中,浇上熬煮的鲷鱼汤和煎制的鲷鱼肉,这样一碗非面,也就彻底制作完成。
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