“小娴，老哥做给你看。”
因为本身上就是开饭店的。
所以店里就有鸡。
陈易也不需要去外面再买鸡。
没有二话。
陈易来到饭店后面的小院，只是一抓，一只母鸡便抓了过来。
用开水一涮，没等陈小娴一起帮忙，陈易便将鸡毛完全给拔光了。
“哥，您这去毛的速度也太快了吧。”
“呵呵，还好啊。”
陈易笑笑。
手起刀落，三两下功夫，整个母鸡的内脏便一掏而空。
再用水一冲，一只鸡便被陈易处理好。
这般动作看得陈小娴目瞪口呆，叫道：“老哥，我现在才发现，您才是真正继承了老爹的厨艺。”
“这有什么，只是熟练而已，你再练一段时间也可以。”
陈易很低调的回道：“下面，就是关键的几步啦。”
一边说，陈易一边准备着一系列的佐料。
生抽，蚝油，料酒，香油，盐，鸡精，糖，葱，生姜……等等。
其实叫花鸡并不是射雕独创。
虽然叫花鸡在这个世界上没有。
但在前世，叫花鸡却是苏省的一道名菜。
相传朱元璋带兵打江山时，有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜，敌人在后面穷追不舍，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍，就在这时看到前方地上有一堆火，火中间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫花，朱元璋好奇地问道：“你在这里干什么。”老叫花一看是朱元璋，就忙说：“我在烤鸡献给大王。”朱元璋一听非常惊奇，老叫花把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口，“非常好吃”。从此以后，朱元璋打仗一帆风顺，当了皇帝。后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。
只是虽然被封为富贵鸡，可民间对于这一道菜，仍然叫做叫花鸡。
“小娴，哪里有泥巴？”
“哥，要泥巴做什么？”
“做叫花鸡啊，你难道忘了，射雕里面的剧情，哥可是让黄蓉用泥将鸡包好，然后用火去烧呢。”
“真用泥包起来啊？”
“当然啊。”
陈易点头：“不过这泥要干净一些的泥。”
当然。
为了更为的卫生健康。
一般的做法也并不会用泥直接包住鸡。
陈易采用的做法是先用荷叶包住鸡，然后涂上泥巴。
这样即保持了原来的做法，又不至于因为卫生原因影响健康。
“那田里的泥可以吗？”
“可以。”
“行，我叫小二去田里挖一担泥回来。”
半个小时之后。
小二挑着一担泥回来了。
“老娘板，你叫我挑泥回来做什么？”
“做叫花鸡。”
“叫花鸡？”
“对。”
“射雕里的叫花鸡？”
“没错。”
“真做得出来？”
“那是当然。”
“这个……”
“别这个那个了，赶紧的，将泥用水搓好，莪哥还要用呢。”
“好，好，好，我现在就做。”
听到是射雕里的叫花鸡。
本身上就是武侠爱好者的小二也是无比的激动。
很快。
在几人的帮忙之下，陈易用泥将鸡包好。
为了还原最为原滋还味的叫花鸡，陈易却是在陈家饭店后院挖了一个坑。
坑上扑满柴火。
一个小时之后。
陈易将之前埋到土里的叫花鸡挖了出来。
此时泥块早已经被火烤干。
还没准备去掉泥土。
一阵无比的清香却是扑面而来。
“好香。”
“我去，这也太香了吧。”
“易哥，我来，我来，我来去掉泥块。”
一边的小二舔了舔嘴唇，接过陈易手中的叫花鸡。
当拨开泥土之时。
漫天的香味不断的涌来。
“我要鸡腿。”
“我要鸡翅。”
“易哥，我要鸡屁股。”
没花多少时间，一只3斤重的叫花鸡就被三人给瓜分完。
但哪怕吃完。
这股香味仍是冲到了陈家饭店的楼上。
一些还在用餐的顾客闻着香味，一下子便激动了：“老板，老板，这味是什么味，这也太香了吧。”
“这位先生，您指的是？”
“难道你没有闻到吗，就是这股味道。”
“噢，这是我们店里正在准备的最新招牌菜，叫花鸡。”
“叫花鸡？”
“是的，就是射雕英雄传里面黄蓉给洪七公做的叫花鸡。”
“我去，你们饭店可以啊，这都可以做得出来。行，来一份。”
“抱歉，这位先生，今天暂时没有。如果您需要的话，明天我们将正式将这道菜品上架。”
“好，那我明天就过来吃你们这道叫花鸡。”
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