屋里的信号不好，李睿走到门外给丁峻峰打了个传呼，留言让他明天不用去他家接了。又给高洁打了个电话，卿卿我我一番，可能是吃了狗肉和狗鞭的原因，听着高洁柔糯的声音，小兄弟居然还挺活跃，心里不由嘀咕，看来这玩意儿还是挺有效果的。要不是外面实在太冷，李睿很不舍得把电话挂断。等回到屋里，只见陈世伟和沈卫东正围着李成山探讨狗肉经。

“吃狗肉以岭南地区最闻名，他们最爱的是‘炖狗肉’和‘原煲狗肉’，都具有独特的岭南风味。‘原煲狗肉’是用炒锅将狗肉与葱、姜、蒜、陈皮、柠檬等配料炒匀后，换用瓦锅，用炭炉炖煮熟，围炉边吃边下塘蒿菜、生菜、菠菜和油、盐，肉香菜鲜，特别是下雪天吃狗肉，炉热身暖，别有风味。还有就是西江风味的狗肉，讲究用少许辣椒油，随放一些陈皮，老姜、葱、黄酒等调料烹制。如‘葱爆狗肉’、‘家乡狗肉’、‘辣子狗肉’等。咱们东北人习惯吃‘清炖狗肉’、‘蒜泥辣子狗肉’等。”

“李老板不简单啊！各地的狗肉做法、吃法都了如指掌。”陈世伟满脸赞赏之色，看到李睿进来，忙道：“你快过来听听，李老板还是饮食名家呢！”

“我哪是什么饮食名家啊，都是听说的，我就喜欢做菜，所以对这方面的东西格外感兴趣。”李成山连忙谦虚道，站起来给李睿换了一杯热茶，继续道：“其实要说到吃狗肉还是我们朝鲜族人最有心得，狗肉火锅做的也最好。”

李成山看起来很有合作的诚意，他又略显神秘道：“不知道你们刚才留意了没有，锅里的狗肉是怎么弄的？”

大家都低头回忆刚才被吃进肚子的那些狗肉，李睿倒是第一个想起来，道：“好象不是用刀斩的，一条一条的，该不是用手撕的吧？”

“就是，狗肉煮熟后，不能用刀切，要用手撕成丝，才能保持火锅的独特风味。吃狗肉毕竟不是传统的主食，只是调剂人的口味而已，吃多了大鱼大肉就觉得青菜萝卜味道好，狗肉也是一样，历来难登大雅之堂，和尚、叫花子、苦劳力没吃的就打狗吃，所以，狗肉的一切做法都要保持原味才是最纯正的。狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。冬天吃点狗肉会感觉神清气爽，精神倍增。”

陈世伟听得直点头，深有感触道：“这是实话，我有切身体会。”

一番狗肉经念完，李睿一看时间，已经快九点了，沈卫东站起来道：“我去看看江镇醒了没有。”

转了一圈回来，双手一摊，“我看他今天晚上够呛了，现在都一点反应也没有。”

陈世伟皱着眉头道：“这个连生，我看他现在酒量比以前都不如了。”

李成山在一旁小心道：“要不就让江镇长今天就住在这里吧？”说着，他又连忙解释道：“我陪着，让两个小妹自己挤挤，这屋里炉子一直烧着，一点都不冷。如果现在把江镇长拉起来，难免会感冒。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页