刘主厨哦了一声,撇嘴道:"原因很简单,我们的海鲜不够顶级,所以市场份额被人抢走了。"
"胡说八道!我让人送来的都是顶级海鲜,你这意思,生意变差是我的责任了?我还没跟你算账呢!身为主厨,眼睁睁看着店里的生意变差,竟然无动于衷。你是不是不想干了!不想干了就说,我随时都可以换人!"张守亮怒声道。
刘主厨脸上也显出几分怒气,自从张守亮来担任新经理的这一个月里,后厨简直成了被他发泄不满的垃圾桶。
不管客人对菜品味道有质疑,还是服务生哪里没做好,就连餐厅卫生不够标准,他都能跑到后厨里吼两声。
刘主厨做了这么多年的大厨,什么样的经理没见过?
像张守亮这样的,明显属于酒囊饭袋。大本事没有,就会拿着鸡毛当令箭。
就像这次的客流量减少,本来就是因为顶级海鲜没了,客人们来点菜,觉得档次没以前高所以才走了啊!
但张守亮并不这样觉得,他坚持认为是店里的服务没到位,或者厨师手艺出了问题。否则的话。短短一个月,客流量怎么可能减少百分之三十?
就在刘主厨准备和张守亮撕破脸好好吵一架的时候,一名服务生突然跑过来,紧张的道:"经理,董事长来了!"
张守亮一愣,随后惊慌失措的啊了一声。
董事长怎么会来?
不用想也知道,肯定是因为生意变差,所以亲自来视察的。
百兴集团的高层,向来都有这个习惯。
你生意好的时候,请我来我都不来。
生意差。不请自到!
"快快,都收拾一下,利索点!"张守亮一边吩咐人把哪里不够好的地方再收拾收拾,同时往店外跑去。
跑到门口的时候,刚好看到傅书荣和前任经理进来。
前任经理许国阳如今已经是公司总部的营销策划部副总监。这次傅书荣带他来,就是想搞清楚海鲜店到底出了什么问题。
许国阳在这家店待了好几年,对一切都很熟悉,相信应该能看出问题所在。
另外,傅书荣也想和苏夏来个"偶遇"。
那个让他极其看重的年轻人。最近一段时间都没有联系过,傅书荣可不想让这段关系莫名其妙就变生疏了。
"董事长!您怎么来了,也没有提前说一声,我好去迎接您!"张守亮点头哈腰的道。
傅书荣看他一眼,道:"我又不是没有长腿。有什么好欢迎的。对了,这次我让许总监陪同来视察,你配合一下,尽快找出店铺客流量减少的原因!"
"是是是!"张守亮连忙看向许国阳,赔笑道:"许总,您看是从哪先检查?"
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