不过，随着这些年以来，桐江下游航运曰益繁华，还有桐江的污染逐渐加重，桐江野生鲤鱼越来越稀少。只有在桐江上游的青云地区还能经常有所收获，不过即便如此，这么大的鲤鱼也是非常少见的。

刘睿掂了掂手上的金色鲤鱼，仔细端详这种被称为龙鱼的桐江特产。

这两条桐江鲤鱼足有尺许长，长得胖乎乎的，指甲盖大小的金色鳞片覆盖其上，在阳光的照耀下熠熠生辉。几根三寸长的金黄色胡须在它们不断开合的嘴唇边上微微颤动，倒是让它们多出了几分飘逸的气质。

刘睿看了看这两条桐江鲤鱼，这才明白为什么它们会拥有‘鲤鱼跃龙门’的典故。

不过呢，就目前看来，这两条鱼是难逃被送上餐桌的命运了。

桐江鲤鱼的鳞片色泽金黄，放入花生油之中炸过之后，香脆可口，可谓是下酒的佳品。

桐江鲤鱼的肉质细腻香甜，是制作生鱼片的好材料，刘睿就准备把这两头鲤鱼都制成生鱼片，大块朵颐。

制作生鱼片剩下的骨头、鱼头和鱼尾等等，则是可以用来熬汤，鲤鱼汤可是滋补上品，倒是可以给家里的两位老人家准备。

转念之间，刘睿就已经把这两条鲤鱼的各种部位各种做法都考虑了一遍。

不过现在还不到动手的时候，刘睿找来一个大盆，悄悄往里面注入空间泉水，先把两条桐江鲤鱼放在里面留着备用。

刘睿这才把两只鲤鱼放好，王少章父子三人也是提着山鸡、野兔、蘑菇之类的山货上门了。

这几天，冻雨结束之后，进山搜寻山货的村民也是增加了不少，收获也是很多。冻雨使得山鸡、野兔等小动物只能离开巢穴觅食，自然被严阵以待的村民捕获。

张振耀剔出来的四根大腿骨被扔在大锅里，再加上王少章带来的两只山鸡，忙活熬汤，不一会儿，院子里都是浓郁的香味。大锅里，还放入了从肥猪上切下来的两大块五花肉，准备一会用来制作扣肉。

今天天气有点冷，晚上晚餐的时候大伙自然是要打火锅，骨头炖鸡汤可谓是最佳的火锅底汤。

圆碌碌的猪尾巴被张振耀一刀斩下来，切成小块，扔给刘睿红烧，当成中午午餐的下酒菜。除此之外，猪的内脏也都被处理干净之后，中午就会完全消灭。

至于那些沙骨和排骨，今天是吃不完了，不过张桂芝早已经在旁边准备好了，就等着这些骨头制作辣排骨。

辣排骨的制法相对比较复杂一点，不过呢，制成之后就是一种非常美味的小食品。

排骨洗干净之后放在蒸锅里面蒸到八成熟，这才取出来斩成小块，再放入滚烫的油锅之中炸熟。把排骨捞出来控油之后，用事先准备好的辣椒和辣椒油浸泡，密封腌制。

虽然制作的过程用语言来表达只不过是寥寥几句，但是其中每一个细节都是要讲究。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共5页