张俊平很清楚，未来二十年，那种装修洋气的饭店更受欢迎，但是张俊平还是选择了这种装修风格。

他要做的不单纯是赚钱，而是酒楼连锁品牌。

必须要从一开始，就把酒楼的风格定下来。

就是百年酒楼的老味。

至于说生意，张俊平还真不担心。

因为他的酒楼占了一个先机。

他的酒楼可以说是BJ，乃至全国第一家私人酒楼。

等开业的时候，再邀请一下几个关系比较好的单位领导过来品尝一下菜品，把父母介绍给他们认识一下。

有这两个优势，如果还做不起了，那也太废了。

那干脆，什么也别干了，没事钓钓鱼，再来个环球旅游啥的，安心养老算了。

张俊平自然是当仁不让的做到了主位，旁边刀疤脸和丁兆祥挨着他坐。

依次起侯三等几个二级的小头目，丁兆祥和强子他们四大金刚是一级小头目。

中国不存在香江那样的社团，没什么明确的社团架构，所以团队管理上相对比较混乱。

“这位就是张爷，你们有的认识，有的只是听说过，没见过，今天认识一下。

省的以后冲撞了张爷。

我刀疤脸能有今天的成就，全靠张爷的扶持，以后你们见了张爷尊敬着点，要比对我还要尊敬。”所有人都入座之后，刀疤脸站起来介绍张俊平给手下的小弟认识。

“大山，你能有今天，靠的主要还是你的能力，会办事，能办事。

不然，你要是阿斗的话，我就是有诸葛亮、姜维的本事，也扶不起来你。

所以说，你与其感谢我，不如感谢你自己，还有这些跟着你卖命的兄弟。”张俊平笑着说道。

“张爷，您太谦虚了，您对我的帮助，我心里有数·········”

“怎么？酒还没喝就醉了？赶紧坐下，让服务员上菜，我看侯三等不及，口水都快流出来了。”张俊平笑着打断了刀疤脸的话。

一番场面话说完之后，酒宴正式开始。

最先上来的是十二个凉菜。

俞师傅知道今天大老板来吃饭，使出了浑身解数，在条件有限的情况下，愣是弄出来十二个精美可口的凉菜。

不要小看这十二道凉菜，条件有限，时间又紧张的情况下弄出十二道小菜，比弄十二道大菜还要考验厨艺。

“呵呵！大山，你找的的大厨，光看这十二道凉菜就知道，水平不错！”张俊平笑着夸奖了一句。

“张爷，俞师傅可是二级厨师，要不是你让找许局长出面，人家第三棉纺厂绝对不肯放人。”刀疤脸没有揽功，而是把功劳让给了张俊平。

“二级厨师，在第三棉纺厂能混到二级厨师，那可不简单啊！不光厨艺要好，还得会做人才行。”张俊平没有和刀疤脸谦让，自己心里有数就好了。

厨师的等级和工人的等级是反着来的。

工人的等级，从低到高是一二三四五六七八。

而厨师的等级则是五四三二一。

俞师傅之所以只是二级厨师，不是水平不够，而是受到了工作环境，工作单位的限制。

很多工厂的厨师，干了一辈子，到死就是一个三级厨师，可是带出来的徒弟，却是各个大型酒店，高档豪华酒店的主厨，特级厨师。

这其实就是应了那就老话，浅水养不出真龙。

凉菜上来之后，刀疤脸就招呼着倒酒。

“等一下，让服务员把酒盅撤了，换成玻璃酒杯。都是老爷们，用这玩意喝，太磨叽了。”

“张爷，咱店里因为您说的走传统路子，所以没有买那种高脚杯。”刀疤脸赶紧解释道。

“有酒碗吗？有酒碗换成酒碗，没有那就换成茶碗！咱们今天大口吃肉，大碗喝酒！”

刀疤脸赶紧让服务员换成茶碗。

换上茶碗之后，这才又开始倒酒。

“来吧，凉菜上齐了，酒也满上了，咱们先走一个，今年大家都挺辛苦，也经历了不少事，不过，应该都没少赚钱吧？”张俊平笑着看向刀疤脸。

刀疤脸笑着点点头。

刀疤脸这一块做的要比林三好多了，对兄弟很大方，赚的钱一大半都拿出来分给手下的小弟。

“那咱这第一个酒，就算是庆功酒吧！庆祝你们都赚到了钱，让家里的父母，老婆孩子能够过上好日子。

男人啊！不管你在外面多么风光，能让家人过上好日子，才算是成功的男人。

我相信你们都是成功的男人！”张俊平端起酒杯说着祝酒词。

“张爷，我们这些没老婆的怎么办啊？”侯三起哄道。

“凉拌，我这又不负责发老婆，你找我有什么用？”张俊平笑骂道：“又不是没钱，看到相中的姑娘大胆的去追啊！你们还等着人家回过头来追你们？

一个个长得不咋地，想的还挺美！

来来！

喝酒！都干了，喝干的，我祝他明年找个漂亮贤惠的媳妇，剩酒的，让他打一辈子光棍。”张俊平说完，带头把一杯酒干了。