“他毕竟是我们的领导,他要给你穿小鞋怎么办?”刘岚说道。
“我怕他?他天天都想治我,他有什么办法?他以后只要稍微一过分,我就揍他,并且是狠狠的揍,现在我也有后台,我有财叔和你们家老李关系不错”何雨柱说道。
“滚”刘岚生气的骂道。
“滚就滚”何雨柱也不恼,回了一句,转身忙了起来,给运动员们做好饭,自己这帮人顺带的吃了,然后处理起鱼来。
今天的鱼菜比昨天说的多了一道,那就是醋沏小鱼,小鱼经过清洗后,裹上面粉,然后在高温油中炸至金黄色,炸鱼的油温要控制在六成热,通过二次复炸达到鱼鳞到鱼骨由外而内的酥脆。炸好后的小鱼趁热浇上预先调好的味汁,味汁通常由醋、酱油、盐、胡椒粉、香油、葱花等配料组成,搅拌均匀后再吃,是又下酒,又下饭。
这是一道山东滨州一带的美食,晚上抓鱼的时候,贾有财把制作方法告诉了何雨柱,何雨柱那是对手艺有追求的人,也是厨艺相当有天份的人,一点就通,一说就会,一做就特别好吃。
上午十点,刘林波主任来到了食堂,他得来看一下到底什么情况,现在都和领导说了中午吃饭,如果这些没有鱼或者出点什么问题,那就相当不好了。
“柱子,真不错,这是啥菜?用这么小的鱼?”刘林波问道。
“刘主任,这是计划作醋沏小鱼的,山东滨州那边的美食,这刚刚炸了一遍,等会我再炸一遍,然后浇上以醋为主的料汁,那滋味老霸道了”何雨柱说道。
“还老霸道?看来你挺有自信?酒也准备好了,还有烟,你们这事办的漂亮”刘林波说道。
“刘主任,烟酒是王必成那个狗东西赞助的,我昨天吓了他一下”何雨柱小声的把昨天下午的事说了一遍。
“好你个何雨柱,学会狗仗人势了,不过办的好,他要再敢给你穿小鞋,你对我说,你看我治不治他”刘林波说道。
“谢谢你,刘主任,鱼可能还多点,你看是加工了给领导分一分,还是留着招待客人”何雨柱请示道。
“柱子,看你们准备的,就知道差不了,明天正好来领导,我正愁没有东西可以招待,全鱼宴说出去好听还好吃,明天就用鱼,对了,鱼还够不够来一桌?”刘林波问道。
“够,有财叔让我带了两大桶鱼来,直接用不了,再来两桌也差够”何雨柱说道。
“留着明天再吃,柱子真不错,等会我们好好喝一杯”刘林波再次拍了何雨柱的肩膀,然后走了。
上午十一点半,杨保国厂长、李怀德副厂长一众领导来到了小食堂,贾有财等人则早到一步。
“有财,能获奖是你们自己有水平,和我们的关系不大”杨保国说道。
“没有你们带领,我们怎么可能安心的搞节目,搞演出?火车跑的快,全凭车头带,厂里能有今天,领导们付出的心血太多了”贾有财说道。
“说的好,都坐吧,人家何师傅有新菜,大家来尝尝,点评一下”刘林波主任说道。