回到后厨,看到其他人正在大扫除,何雨柱把马华叫过来,让他先回去安排一下,晚上7点再到厂里来,晚上要加班,马华点点头。
后厨都下班后,趁着马华没来,何雨柱先把材料处理好,等马华一来,进行吊汤工作,忙到9点才差不多完成第一步。
交代接下来的6小时,马华看着火,等6小时再叫醒他,师徒轮流,终于在第二天早上完成了吊汤工作。
忙了半晚的何雨柱跑到主任办公室好好的睡了一觉,起来回到后厨。午饭已经结束了,马华、刘岚等人正在打扫卫生。
“您可算醒了,何师傅,领导们马上就要到了。”王主任一脸焦急的在门口等着。
“不是还早嘛,还没到晚上呢!”才下午三点多,时间还早呢,何雨柱有点不以为然。
“何师傅,今天这和以往不一样啊,都是大领导!”王主任急忙解释道。
“慌什么,哪个大领导来了直奔食堂检查,肯定是把其它地方转完了,时间差不多了再来厨房吗?不然食堂跑两趟,这不玩嘛!”
“要我说,这领导巡视一圈,再开个会,至少六点才能到食堂,赶上晚餐,累了一天,正好吃点。只要在六点前赶出来就可以了!好了,现在我来安排一下。”
何雨柱环视了一圈说道:“马华和刘岚给我打下手,其他人和以前一样做做杂活,把清洁再检查一下。”
何雨柱有条不紊的把工作安排下去,厨房的众人看到沉静的何雨柱,心里也没有那么慌了,按照何雨柱的安排,干起平时最熟悉的工作来。
按照何雨柱交给王主任的菜单,后厨的师傅们已经做好了准备工作。
马华凑了过来问道:“先做哪道菜啊,师傅?”
“嗯,先做草菇蒸鸡,这东西要时间长,马华把这鸡先处理一下,”
今天来的领导不算多,算上厂里的领导总共七八个人,按照标准,八菜2汤,算起来将近一人一道菜,肯定是够的了。
制定了接下来要做的菜,两个小时,何雨柱完成了红烧肉、草菇蒸鸡,柴把鸭子,时间快差不多了。
何雨柱做起了酸菜鱼,在热油的烹饪下,辣椒的香味,加上小酒馆的酸菜的味道,整个后厨都充满了从未有过的令人垂涎三尺的香味。
“好了,刘岚可以准备上菜了,嗯,人呢?”可喊了半天,也没见有人过来端菜。何雨柱转头看去,只见后厨众人,包括刘岚在内,都一脸呆滞的站在那里,表情一脸陶醉。
“师傅,太香了。”马华咽了咽口水说道,只见众人直勾勾的盯着酸菜鱼。“别愣着了,锅里还给你们留着一点呢,快把菜上了。”只见锅里确实还留着一点,众人顿时眼睛亮了起来。
“柱哥,待会能不能也给我留点。”刘岚咽了咽口水,她平时没有这么馋,可今天实在是忍不住了。
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页