“来，尝尝我做的寿司。”

江明端着盘子上了二楼，幸平创真紧随其后。

终于出现了第一个点鳗鱼盖饭的顾客，这让赤坂条目很兴奋，撸起袖子就将全部的注意力都集中在了料理上面。

赤坂条目决定，一定要做的比刚才送给江明考核的那份鳗鱼盖饭更好。

“这些都是江老师你做的吗？”

“没错。”

“那我就放心了。”绘里奈看了幸平创真一眼，拿起一块，放入口中，紧接着，双肩就紧绷了一下，下一刻，猛然睁开眼睛，看向江明。

“江老师，你是怎么做到的啊？这种米本来是不适合作为寿司的，但我吃下去之后竟然没有觉得有任何不和谐的地方。”

江明指了指餐盘，道：“这里面的寿司，有一半是常用的寿司米做成的，另外一半则是煮粥的大米，因为寿司米没了。”

“但一半寿司，肯定是不够我们几个的。”

“我做的唯一不同的处理，就是之间的淘米水在蒸煮到一半的时候，灌了一些进去。”

绘里奈皱了皱眉头。

“原来是淘米水，难怪大米的香气会更浓郁，但是，就算是加了淘米水，也不会让这个米粒变得和寿司米相似啊。”

“这些淘米水，我冰冻了一下。”

绘里奈恍然大悟。

“我知道了，难怪。”

幸平创真在旁边说道：“我根本没有想到还有这种方法，没想到江大哥使用了之后，竟然效果会这么好，这个技巧我一定要好好记着。”

江明笑着摇了摇头，道：“其实没什么作用，这只是没办法之中的办法，你要仔细品尝的话，还是和寿司米会有一定差距的。”

绘里奈拿起另外一个寿司米做的寿司品尝了一下。

“要是说寿司米做的寿司能够打100分的话，那么江老师你补救的这个则是98分。”

江明点了点头，道：“不愧是神之舌。”

“这种细微间的差别，这个世界，估计只有你能够清楚品尝的出来了。”

“老师过奖了。”绘里奈脸色红了一下，坐回到了椅子上。

亚希子探上来一个脑袋。

“老板，有客人点了寿司。”

“赤坂，你是就住在这附近是吗？”

“不远。”

江明沉默了一会儿。

“你来我这，真的只是为了学习天妇罗？”

“没错。”

“哪怕没有工资，白白工作？”

“是。”

“那你妻子，家人，那边怎么看？”

赤坂条目挠了挠脑袋：“我没有妻子，我父母那边肯定会同意的，我之前赚的钱大部分都给他们了，就算我现在不挣钱，但他们生活肯定是没问题的。”

“老板，我真的没有其他目的，我做了二十多年的天妇罗，从小就开始接触，所以我真的很想将天妇罗做到最好。”

江明看了赤坂条目一眼，点了点头，道：“行，我相信你，明天来上班吧。”

“谢谢老板。”

眼见着赤坂条目走远，江明才收回视线，赤坂条目说的很真诚，但还是很可疑。

一个银灰色头发的老头敲响了店门。

“总帅大人。”

薙切仙左卫门往里面看了一眼，道：“已经打烊了啊，我还说准备在你这里吃点夜宵的，现在看来是没这个好运了。”

“食材已经没有了，抱歉，总帅大人。”

“没事。”薙切仙左卫门摆了摆手，道：“那我就直接说吧。”

“远月即将到来的宿泊研修，我希望你可以参加。”

江明犹豫了一下，道：“总帅大人我只是一个助教，而且我还有餐馆需要照顾。”

“你的刀工，整个远月，也不会比你更强的。”薙切仙左卫门看了江明一眼，道：“而至于你的餐馆，你这不是多了一名厨师么。”

“但他只有一道料理。”

“那是你要求太严格了。”

“我不想败坏江氏餐馆的名声。”

薙切仙左卫门想了一下，道：“等研修回来之后，我就将江氏餐馆指定为远月的学习餐馆之一，弥补你这段时间的损失，这样总没问题了吧？”

“成交。”

“好，那我先走了，你好好准备一下，后天早上出发。”

“好的。”