九绘鱼不是一种很出名的鱼，但是和另外一种很出名的鱼，相提并论，那就是河豚，河豚的出名，来源于两点，一个是鲜味，一个剧毒。

而河豚的鲜美，是足以让人冒着生命危险，都要品尝，这足以看出来，河豚有多么美味。

哪怕是料理技术不断发展的现代，因为吃河豚而中毒身亡的人，基本上每年都有，但去吃河豚料理的人，还是络绎不绝。

而九绘鱼，是一种鲜味，完全不弱于河豚，甚至是超过了河豚的鱼。

和河豚的料理方式类似，都不需要花哨的料理，只需要煮熟，就能够很美味，而且九绘鱼没有致命毒，这点上，比河豚好了太多。

“老板，帮我拿这条鱼。”

“好的。”

逛了一圈，江明再没有发现其他高等级的食材，便直接提着这一条鱼回了江氏餐馆，安康和美莎也跟着过来了，是江明邀请他们过来的。

江明买这条鱼，是为了练习自己的基础厨艺的，因此，做出来的料理，就是练习料理。

这样的料理，是没有办法拿出去出售的。

但江明也不想就这么浪费掉，因此江明决定，将这些练习料理，送到江氏餐馆，给那些顾客们免费品尝，也算是给顾客的一个福利。

“安康大哥，美莎，麻烦你们在这里稍等一下。”

江明带着九绘鱼进入厨房。

绯沙子迟疑了一下。

“老板，你昨天没有上报菜单啊。”

“我知道，我这是在练习。”

赤坂条目看到九绘鱼，倒吸了一口凉气。

“老板，你竟然拿九绘鱼来练习，太奢侈了吧。”

“不论是什么食材，都需要练习的，而且，这道料理也不会浪费，我不敢保证这道料理会有多么美味，但入口还是没问题的。”

江明采取的常用的料理九绘鱼的方式。

拿出龙骨之刃。

一刀，左边的鱼皮脱落下来。

又一刀，右边的鱼皮也脱落下来。

九绘鱼，是石斑的一种，样貌丑陋，厚嘴唇，鱼鳍杂乱，斑点外衣，通常人们食用九绘鱼都会将鱼皮给取下来。

这不是因为鱼皮味道不好，而是九绘鱼的鱼皮，可以用来制作一个更好的东西。

“完成度高，只是代表着，逼近这道料理的极限。”

“完成度，只适合在同一种料理之间进行比试，而不同的料理进行比试，则需要比较的是料理值，料理值，是吃下去，口里能够感觉到的美味程度。”

很快，一盘寿司就制作完成。

随即，江明又开始了天妇罗的制作。

同样是一个盘子。

“你们要不要尝尝？”

四宫小次郎品尝了一个，皱了皱眉头。

“不是合格的料理，只是因为食材，而让这道料理美味。”

“江先生，请恕我直言，你将这份食材浪费了。”

江明嘴角抽动了一下，这四宫小次郎说话还真的是很直，不过，他没说错，江明确实有点糟蹋了这份食材。

但江明是拿来提升基础厨艺的，严格来说，也不算糟蹋。

“好吃。”

竹川萤吃了两个，回到了自己的灶台面前。

亚希子和赤坂条目各吃了一个。

江明端着两个盘子来到了一楼大厅，在门口的位置，这时候安康和美莎正坐在这个桌子，江明将盘子送了过去。

“安康大哥，美莎，请品尝。”

“谢谢江明哥哥。”

美莎心急的拿起一个天妇罗，被烫了一下，连忙将手指放入口中，但另外一只手却又马上不停的向那个刚刚烫伤她的天妇罗拿了过去

“美莎，小心一点，有点烫。”

“没关系的，我不怕烫。”

安康看着美莎，无奈的摇了摇头。

犹豫了一下，安康拿起了一个寿司。

“好鲜美，九绘鱼，果然不负其名。”

安康吃了一个，突然抬头看向江明。

“江明，拿这么好的食材，来制作免费料理，会不会不太好，这样你的餐馆要亏损的吧。”

江明摇了摇头，道：“这两份料理，都只是实验菜品，达不到进入江氏餐馆菜单的标准，没有办法进行售卖。”

“大家愿意品尝，就已经很好了，怎么还能收钱。”

安康愣了一下。

“这么好吃，都达不到菜单标准吗？”