良笙意犹未尽道:“要是有猪肚就好了,用猪肚炒芦笋最好吃。”
既然相公想吃,那就给他安排上。
第二天,似锦带着青菱去裁缝店取订做的衣裳时,顺便买了羊肚回来,想用羊肚代替猪肚。
怕羊肚羊膻味太重,似锦打算试着在卤水里加些白酒卤一下,去除膻味。
没想到效果相当不错,卤出的羊肚酱香可口,入口软嫩,回味悠长。
这大大出乎似锦的意料,原来羊肚也可以卤的,而且还这么美味。
明天买一整只羊回来卤着试试,如果味道不错,完全可以卖卤羊肉嘛!
中午良笙吃鲜笋炒卤羊肚,一个劲的夸卤羊肚好吃。
似锦把自己的计划说给他听。
良笙笑着道:“有梦就去尝试,只是别太辛苦就行了。”
春眠不觉晓,处处闻啼鸟,春天是睡懒觉的最好时光。
天蒙蒙亮,良笙已经起床读书了,似锦却还睡的正香,一阵急促的狗吠声把她吵醒。
她睁开眼睛道:“不是吧,不是吧,我们家养了狗,还有人敢上我们家搞破坏?”
良笙放下书本道:“我去看看。”
他出去没一会儿就回来了,似锦问:“抓到人没?”
良笙摇摇脑袋:“那个人还没上山,就被我们家的狼狗发现了,狼狗一叫,就跑了,没抓住。”
“是男是女看清了没?”
“巡逻的下人说可能是个女的。”
似锦猜测道:“不是二狗媳妇就是夏家的女人。”
除了这两家人,她们在村里和任何人都没有结怨。
两个人也没把这事当一回事,反正家里有巡逻的,又有四只狼狗,那些魑魅魍魉想来搞破坏,就等着被狼狗咬吧。
芦笋长起来很快,要不了七八天就得老,就不中吃了。
为了保证以后有芦笋吃,吃过早饭,似锦让胡妈妈找几个家庭困难的村妇,摘四百斤左右的鲜嫩芦笋,一文钱一斤卖给她,她准备腌酸笋。
胡妈妈迟疑道:“腌那么多酸笋,您和东家也吃不了啊,咱就腌个四五十斤吧。”
似锦道:“你按我说的做就行了。”
她这酸笋可没打算全腌了她夫妻两个吃,那她和良笙非吃成腌人不可。
她腌这么多酸笋是想在秋冬季卖给酒楼的。
酸芦笋不同于别的泡菜,更加爽脆,而且还可以配各种肉类炒,十分可口。
再说别的泡菜易见,酸芦笋却少见,富人们都爱吃个新鲜,到时一定卖的好。
退一万步来说,她预估错了,没有酒楼要她的酸芦笋,也可以在冬天菜不多的时候给家里的下人下饭吃。
总之,浪费不了。
胡妈妈却还想努力一把,让似锦放弃腌那么多酸笋:“咱们家也没那么多坛子腌那么多酸笋。”
似锦道:“我马上就带着青菱去买坛子,你呢,在收芦笋时,一定要把好质量关,老的不能要。”
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