张硕大笑。

林大哥又道：“上回在主簿家尝到的卤味着实好，我吃了一回就念念不忘到如今，今儿忽然想起来，你家既有这样的手艺，何不在铺子里单摆出一张大案，卖些卤味？后儿我家办喜事，也从你们这里进些卤味切盘，又省事又体面。”

张硕道：“我们家只有我媳妇有独门手艺，别人做的都不是那个味儿，因此除了自己家吃，她平常不爱弄这些，我也觉得太累了些。”

林大哥笑道：“你们家不是没有伙计长工，哪里需要累到弟妹了？你想想我说的有道理没有，现今做卤味都有秘方，扔在锅里了谁知道秘方里用了哪些东西？现在天渐渐地热了，许多人家都热得不想做饭，吃些卤味正好。”

张硕笑道：“回头我想想。”却没有一口答应。

林大哥说道：“想好了就早些弄，说不定后儿我们家办喜事还能赶得上。”

经张硕说明，老张才知道这人是林主簿的堂兄，名叫林大壮，家道极殷实，后日要娶儿媳妇，已早早地跟张硕订了许多鸡鸭鹅肉和猪肉羊肉等，明天量少倒还好说，后日凌晨则来拉新鲜的肉，赶回去烹将出来，免得明天弄好大菜，隔一夜却馊了。

闲话完，看过张家的家什物件，林大哥满口称赞。

按照到时候来的亲戚人口数目，林大壮家里该办十八桌酒席，但他们家担心不够，预备了二十桌席面，就着两拨吃，因此只定十套桌椅杯盘和两套锅盆。

既是熟人，便不用请人作保收押金了，只立了字据。

既知道林大壮娶儿媳妇，到了后天的良辰吉日，凌晨将林家所需之肉装好后，张硕近晌午时分少不得去了一趟，上了一吊钱的礼，比林主簿家低一等。至于林大壮提议他们卖卤味的事情，终究没有下定决心。

秀姑听了林大壮的提议，原本觉得有几分道理，她只需握着腌渍之法和卤制之法的调料，其他活计都交给伙计干，凤英现在开卤肉店也是这样，除了配调料，其他都是伙计动手。

夏天的确是卖卤味的好时节。

很多人嫌热，夏天都不大爱吃热菜，买上一盘卤味就解决了烦恼。

不过，隔壁是于掌柜家的卤肉店，自己家摆案卖卤味，这不是抢了他家的生意吗？倒不好。秀姑对自己卤肉的手艺很有自信，于家卖的卤肉远远不如自己做的味道好，所以他们家想吃的时候都是自己卤制，从来不去隔壁买。

张硕认为有理，暂时就将想法搁置，他们家不缺钱，没必要为了开店伤了情分。

谁知，没两日，就听于掌柜说要卖掉铺子。

张硕和秀姑吓了一跳，忙询问究竟，于娘子在家里收拾猪头以及下水时，突然口吐白沫地栽倒在地，嘴歪眼斜，面容僵硬，幸亏于掌柜就在跟前，急急请了大夫来看，说是很严重的中风，下半辈子就要在床上度过了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共4页