大众化的口味上，的确羊羊的定位要高许多，所以到了夏季，烤肉啤酒反而越来越火爆，东单总店和西直门的二店一直都是预桌制，而同时筹备着的五家店，四家在二环里，朝阳门、东直门、西单店和前门店。前门店就开在了东三顺总店旁边儿，加上喜羊羊超市，简直成了羊肉一条街。

而高端的配置都不太中式化，是没风格。

……看一圈儿下来，还真没有入心情的店面，至少文化味儿多点儿的没有。

韩枫走过逛游一圈儿，去的是后海恭王府后边的，已经被孟秋歌下手买了下来，装修的差不多，约有七百多平米的四合院，一百万——

真便宜！

当时韩枫刚出国，连看都不用看，直接定。

这是一个稍大一点儿的一进院子，进了街门直接就是院子，以中轴线贯穿，房屋都是单层，由倒座房、正房、厢房围成院落，其中北房为正房，东西两个方向的房屋为厢房，南房门向北开，故称为“倒座房“。四合院中植花果树木，以供观赏。

来过已经不止一趟，一说是柳街小学的旁边儿，立即能想到了那个院子的情况，住了十几家，上次走着看的时候还和个老大爷下过一盘象棋，产权是一个破产了国营二级单位的，估计是清产成功，大伙都乐意拿钱走人，不然也捞不着个啥，那个棉花厂单位还赚了二十来万。

破烂点儿没关系，可以请人按复古的方式修，技术员都是现成的，帮着找人的是一面之缘，叶方华的哥们，王硕，那位大作家。听说韩枫要在这儿修一个新的烤吧，仅供内部人吃吃喝喝的地儿，这家伙立即去找了文化部下属的那个什么委员会，之后就来了一帮子工程师和老技工。秋歌也不含糊，可着劲的钱用，只要能修成最好的院子就成，二十多岁过去，直接旧貌换颜，脏乱差不见了，完全成了一个内有假山假水真鱼，绿植遮盖，红柱青砖木头门的一个很幽静的地儿。这儿都是胡同，显得很是清幽。

按韩枫之前大概画下的正房的几大间，都装成了会客、品茶、看书、听琴的雅室，而左厢房百十多平方的地儿是烤房，用的是蒙古包式的装饰风格加前清的满族特色一起组合成了外脸，内设全部都是实木桌椅，火炭炉用的都是内嵌式，几乎看不出来，韩立国设计的排风和净烟装置直接通进了院外的下水沟里，吸风机也装在外面，在里头根本听不出来。为了保持私密，每桌不设烤师，所有的东西都是烤好之后端上来，桌上的火碳只需要加热即可。

韩枫最喜欢的是庭院中间的组合，小水塘边上那颗大柳树终于被解放了出来，底下不再是一户人家，而是有了小池塘和游来过去的鱼。半临水的亭子用的全部都是老木，按负责施工的胡工所说，这儿将会是所以脏乱差胡同整治的一个样板，即保护了原生原貌，又能开源创收，把投进去的钱再赚回来，还不用国家补贴一分钱，很好，很好。

韩枫连连跟着点头，当然是很好、很好。

东厢暂时空着。南座房一大半是个大点儿的古色古香的会务室，大门另一端小一点儿的给员工住宿办公用，按京华吴教授的指点，南座房和东厢临街，正在开挖地下车库和储备室，而这个连审批都不用，报备就行。

孟秋歌一直跟着韩枫看完，见他很满意，自是高兴。这一个多月忙的脚不沾地儿，终于要见着亮堂了。

“小枫，VIP那个要怎么弄啊？斯琴姨来看过两三回了，直说好，小旭姐也问，办VIP、开张的时候一定要提前知会一声。”