别开生面的餐厅，让大家对未知的美食都充满了期待。

很快地，第一道菜被送了上来。

可是看着盘子中的食物，大家都有些摸不着头脑。

盘中之物被切成丝状，却晶莹如玉，散发着带有质感的光泽。仿佛不是吃食，而是绝世宝物。

上面又细细的撒了切碎的蒜末,淋了辣椒油，红、绿、白三色彼此辉映，分外清爽。

“中恒，此乃何物？”

左梦庚没有立刻回答，而是率先动筷夹了一口。

“大家都尝尝。”

众人见他吃了，便纷纷跟上。

东西进入到嘴里，众人细细咀嚼。

只是觉得此物颇有韧性，同时带着微涩的咸味，但是因为各种佐料拌得恰到好处,反而有一种特别透彻的舒爽。

可以说，这第一道开胃的凉菜就征服了大家。

直到这时，左梦庚才揭开谜底。

“此物名曰海带，库页岛那边比比皆是。当地土著多有食用，吴将、梁发等人见了，也送了一些回来。此物不但可以凉拌食用，亦可以熬汤、炒菜。我已让农业部组织人手，在山东近海研究养殖，希望日后可以普惠大众。”

后世一直有一个误区，以为古书上所说的宽布便是海带。

其实不是。

古书上所说的宽布，其实是大叶藻，但并非藻类，而是植物。

而海带则是褐藻纲、不等鞭毛科的真核生物。

也就是说，海带其实不是植物。

如今这个时代中国的沿海是不产海带的。

零星有的一些，也都是从朝鲜进口,只供皇室和少数大臣食用，根本在民间没有普及。

到了近现代，国内的海带基本上都是从东瀛进口而来。

东瀛明治维新的主要赞助资金,相当大的一部分就是来自于商人向中国走私海带的积累。

一直到1927年，东瀛学者大槻洋四郎开始在大连进行养殖，海带才渐渐适应了中国沿海的环境，并逐渐传播开来，成为家喻户晓的餐桌食品。

而在明末这个时代，海带无疑是一种新奇的食物。

左梦庚介绍道：“这道菜叫咖喱鸡块。所谓的咖喱，乃是天竺人将各种香料混合到一起而制成。他们日常吃饭，全靠此物来调味。我们同荷兰人交易的时候获得了一些，由我教给厨子，弄出了这道菜。大家可以尝尝，甚至可以将米饭拌入其中，别有风味。”

大家并没有拌饭，而是略微品尝了几口。

咖喱浓烈的香料味儿十分冲人，但是滋味很是新奇。

这道菜年龄大的人不太喜欢，但是黄宗羲、张好古、王思仪、左羡梅等年轻人却吃得津津有味。

在这之后，大明本土各省的美食开始一一送上。

在这个交通不便的年代，即便是侯恂、李邦华这样的人上之人，也没有吃过这么齐全的中华美食。而且有些菜的做法，还是左梦庚传授的，外界根本就见不到。

糖醋鲤鱼、回锅肉、梅菜扣肉、清炖蟹粉狮子头、淡槽香螺片、龙井虾仁、东安子鸡等等，可谓是汇聚了天下各地的美食传承。

虽然这个时代还没有八大菜系的称谓，但是只凭这些代表性的菜，众人就如同畅游了天下一番。

最后的主食，同样是新奇食物。

看到端上来的一张厚厚大大的圆饼，上面铺满了洋葱、火腿等配料，烤制的金黄，众人都等着左梦庚讲解。

左梦庚则拿起餐刀，将圆饼切成若干个等分，恰好每人一块。

“此物名叫披萨，是伽利略先生的女儿切斯莱特修女教授的。这道美食兼顾了主食和菜品，完全可以单独食用，亦不会乏味。”

左梦庚也没有想到切斯莱特竟然还是一位意大利的美食高手。

来到山东之后，切斯莱特除了在教堂里面工作之外，闲暇时光着实制作了不少美食。

左梦庚去拜访伽利略的时候便品尝到了，因此才让统帅府的厨师去跟着学习，也将欧洲的美食带进了统帅府。

唯一遗憾的是，当左梦庚尝试着提议在披萨的佐料中添加菠萝时，切斯莱特竟然要跟他决斗。

唉，顽固的意大利人！