没别的原因，主要是因为煨这种做法，在中国各种做法中，显得有些上不了台面。

煨和炖，在英文中是不区分的，但在中国菜中，两者操作起来，差别很大，是两种完全不一样的做法。

煨，一般选取质地较老的食材，如老母鸡、猪蹄等，采取小火慢烧的方式，最终烧出来的汤头往往浓醇肥厚，稍显油腻；而炖，则会选择一些较为鲜嫩的食材，如鱼虾，力求原汁原味，出来的汤头往往清澈见底，鲜美异常。

所以，咱们常吃的菜品中，煨出来的菜很少有受欢迎的，否则，大家可以想想，咱们平常吃饭，都用炖的方式，却不用煨法，这是有原因的。

煨这种方法，不受宠正是因为自身存在问题，刘一帆本就很不喜欢煨菜，难免会先入为主，觉得油腻，他认为煨菜适合老年人吃，可老年人偏偏又不能吃油腻的菜，因此，谁还会喜欢这种做法？

所以，刘一帆觉得穆冉选错了方法，她从最开始就错了！

即便她这道冬瓜煨鸡做法特别，手法巧妙，让人惊叹！但这些不代表做出来的口味好吃，一道菜，说到底还要看味道！可煨原本就不如炖，穆冉就是厨艺再好！今天这道菜也很难赢！

想到这，刘一帆又摇了摇头。

可惜！真是可惜了一个好苗子！

【刘一帆这是啥意思？是不是以为主播赢不了？】

【刘一帆好像并不看好主播，难不成是因为今天主播做的这道菜不符合他的期待？】

【有可能，刘一帆能做评委，肯定还是很厉害的，既然如此，他有自己的看法也不奇怪。】

忽然，有人晃了晃他。

刘一帆抬头看去，却见蔡凭栏盯着他碗里的冬瓜问：

“刘老头！你不吃？再不吃我可就要吃了！”

【哈哈，蔡凭栏是不是太直白了？】

【老蔡可是自己人啊！主播就是他挖掘的，主播重生后做的第一道菜就是做给蔡凭栏吃的！】

【说起来时间过得好快，蔡凭栏怕也没想到，那个做秃黄油的厨师，居然能来参加厨神大赛！】

【老蔡头要护着主播哦！】

【蔡凭栏是主播的娘家人！】

“啊？”刘一帆愣了一下，这才发现其他人都已经吃完了，而且所有人都一脸沉醉的表情，完全没有一丝失望。

这是怎么回事？难不成他们对穆冉的表现很满意？不……这不可能啊！全天下的煨菜就没有好吃的！他刘一帆不是有偏见，而是事实如此！

“怎么？到底吃不吃啊！不吃我可就吃了！”朱庸也催道。

“吃吃！”刘一帆连忙说：“肯定要吃！这可是最后一道菜，观众们还等着我们评分呢！”

说完，刘一帆把眼前这片吸了满满汤汁的冬瓜加入口中，嚼了嚼，汤汁钻过他的齿缝，来到他的喉头，鲜美的味道一下子扑向他，这味道来的凶猛，刘一帆根本来不及抵挡，就这样被这鲜美的味道震慑住了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共8页