等到准备的差不多，就开始将米沥起来晾干，等着磨粉。

一步一动作，袁州每一步都细心周到，先用传统的方法制作了一批米线，再尝试古籍上记载的方法，其实让袁州觉得有意思的是，磨粉之后，用竹篾来制作米线的方法。

现今大多用机器的方法，即使古法也是压面的方式来制作米线的，书上提到的竹篾之法让袁州觉得成功的可能性不大，因此打算试试。

不想书上的方法确实不错，做出的米线虽然比起平常的略微宽了一点，但是却微微带着一股子竹子的香味，而且韧性十足，带着一点点毛刺的感觉，更加有嚼劲。

“这个方法似乎不错。”袁州一边将米线晾干，一边回忆方法，看看是不是有什么值得改进的地方。

第二天早上的时候，昨天袁州制作的米线就派上了用场，早餐袁州准备的是过桥米线。

过桥米线准备的东西就相当多了，这也算是袁州店里为数不多，还需要食客自己动手的食物了。

端上来的除了一个冒着滚烫热气的青花大碗，就是一个个重重叠叠的小碟子，里面或是摆着一片薄薄的玉兰片，或是几片雪白滑嫩的鸡肉，或者是一些清脆的韭菜，或是黄澄澄的鹌鹑蛋。

说到鹌鹑蛋，袁州就想起了之前跟系统的对话。

袁州在准备早餐过桥米线的时候，拿出系统特意配备的鹌鹑蛋，立即就发现了这个蛋的不同。

寻常的鹌鹑蛋上面密布褐色的斑点，一般是白色褐色各占一半，但是系统提供的鹌鹑蛋已经是近乎褐色了，偶尔有几点白色，似乎是褐色为底，白色为点缀，跟寻常的完全反了过来。

“系统，这个鹌鹑蛋怎么感觉不一样？”袁州随口问了一句。

“这是本系统经过精心饲养，均是由三年生的鹌鹑的头批蛋，而且一批只产这一回，营养价值极高，而且因为喂养这些鹌鹑的时候，除了吃一点点饲料以外，就是以十年生的林下参作为零食，还有当归，黄芪白芷这些作为辅料喂食鹌鹑，因此这个鹌鹑蛋具有美白养颜，滋养身体的功效。”系统一下子就现了一长串字。

鹌鹑不会补死吗？袁州疑惑。

“而且为了保暖，鹌鹑一直喂养在东经三十五度，北纬……”

“好的我知道了，今天又是人不如鹌鹑的一天，我都习惯了，不用科普了。”袁州急忙开口打断。

鹌鹑蛋确实不辜负系统的精心饲养，磕出来的时候，就有一股极淡的药材的清香味，而且蛋黄尤其黄，跟金黄差不多，蛋清也微微飘着一丝丝浅绿，看起来十分好看。

“这个也太香了吧，比起我在云南吃的都香。”小丁是个地道的云南妹子，只是第一次在厨神小店吃到过桥米线。

刚刚一端上来就忍不住深吸了一口气，满鼻子的香味，真是勾的她口水都下来了。

再顾不得其他，跟其他人一样，先将不容易熟的，鸡肉，培根那些先放进滚烫的大碗里，然后再放入其他的种类，最后倒入已经过水的米线。

“真香。”小丁忍不住咽口水。

“啊呜”

夹起来就是一口，一股极淡的苦涩味道伴随着清香的蛋味以及细细滑滑的质感在嘴里散开来，嚼碎了以后又从里面涌出一丝丝甘甜，味道好极了。

第一口就吃到了鹌鹑蛋，运气挺好。

“真好吃。”小丁一边吃一边摇头晃脑的。

当然跟她相同动作的实在是不少的人，大家只要是在厨神小店吃饭，跟平时吃饭的时候不一样，就跟在家里吃饭一样，特别随意。

“鹌鹑蛋味道确实不错，可以给小雅准备一点让她每天早上吃一点美容养颜。”袁州想到了之前吃了的那三十个鹌鹑蛋的口感。

……

Ps:想吃过桥米线了....诶。