这还是他们只开直营店，从不接受其他人加盟的原因，要是他们跟其他一些连锁店一样接受别人加盟的话，那估计早就开遍全国了。

不过，即便乔木他们家家常菜馆的扩张速度比较慢，但是十几年之后，他们家的店依旧还是像一些大型连锁店一样开遍了全国上下。

而到这时，乔木早就退居幕后养老，**宇则是开始全球环游。

当然，他全球环游不是旅游。

而是去拜访各地比较出名的菜馆厨师，然后希望那些厨师能够将他们的拿手好菜的使用权卖给他。

就是以专利权的形式，将他们拿手好菜的制作方法以及使用权售卖给他们张家家常菜馆，之后张家家常菜馆每卖出一份他们的拿手好菜，就会分出十分之一的纯利润给他们，充当给他们的菜肴专利费。

这个专利费会持续给五十年。

如此一来，**宇既能扩充他们家常菜馆的菜肴品种，同时还能促进全球各地的厨师们创新菜肴。

让厨师界变得更加活跃。

相关计划在最开始实行的时候是不太顺利的，毕竟这是一项新生事物，大家没什么信心，或者不愿意把自己的祖传秘方提供给别人使用都是原因之一，但是难免还是会有一些愿意做第一个吃螃蟹的人。

然后，他们当中提供了十分受人欢迎的菜肴的那几个，没几个月的功夫，就能躺在家里面收钱了。

别忘了，这时候乔木他们家的张家家常菜馆已经全国开花，甚至全球开花的开了上万个直营门面。

就算那道菜肴每天在每个门面当中只能卖出一份，每份盈利只有十块钱，那提供菜肴专利的厨师每天的纯收益也有一万块，更别说推出新品的时候，大家肯定都会优先尝一尝新品合不合自己的口味了。

所以，作为第一个吃螃蟹的那几个厨师，他们在最开始几个月那真的是赚的盆满钵满，特别是一连提供了十道家传菜肴的那个厨师。

他硬是用三个月的时间。

收获了三千万的专利费。

就算他以后一分也收不到，那这么多钱也足够他安度余生了，甚至都足够他儿孙一起安度余生了。

有这么一个榜样在，其他自家生意一般般，或者本身收入不怎么高的厨师，自然就不免有些心动。

再加上有些厨师所谓的秘方并不是只有他一个人会，可能同门师兄弟都有，而一道菜肴专利只能注册一次，一个人注册后之后，其他人是不能再次注册的，相似度超过百分之九十的菜肴全都不能注册。

为了防止被师兄弟抢先。

也为了赚一下这个红利。

原本那些不愿意的厨师大部分都愿意了，一个个全都忙不迭的贡献出自家祖传菜谱，或者自己研究出来和过去研究出来的特殊菜谱。

短短一年时间。

**宇便收获了全国上下**成以上的菜谱，他们家家常菜馆的菜单也更新到了整整三万六千道。

让人看的那是眼花缭乱。

菜单拿出来那都不是单了。

那是一本书。

这些都成为张家家常菜馆日后立足，或者说立鼎于全球餐饮界龙头的基础，人家有的他们家都有。

别人家没有的。

他们家也基本都有。

这样的餐馆不是餐饮界龙头。

哪家餐馆有资格做餐饮龙头？