最新网址：www.yiruan.info 魔芋加工厂已开始运转，要发展壮大，就必须要有好的管理人才，有好的管理理念。由于现在只停留在简单和落后的魔芋加工阶段。

“二姐，我想让你和三毛去外面学习一下先进的管理经验，你看怎么样？”

“厂子刚开始，缺人啊。”毛培华担心地说。

“没事，现在我不该还在嘛。”

“对了，那个小芳你记得吗，我给叫来搞生产管理了。”

“对，我记起了，那个女孩很好。你自己看着安排吧。”

“你们学习就分批去吧，下次让别的人去。总之让大家都在外面学习一下，也增加些见识。”

三毛和毛培华不在，二娃只好暂时亲自代替他们的管理工作。

由于多年反复论换试的栽种，当地农民已发展了相当规模的魔芋种植，有的甚至把自家全部的自留地种上了魔芋。二娃为了提高当地农户的种植积极性，决定奖励他们一家可以有一人来魔芋厂上班，这就给当年怀疑犹豫不决等待观望的农户吃了定心丸，促使他们投身魔芋的种植行业中。

其实，在二娃宣布自己将要办魔芋加工厂后，就和县农牧局进行了联系沟通，这次就有他们派来的启动工作指导人员。

这几天从农民手里收购的魔芋在几间库房堆成了山。在原材料粗加工间的厂房，工人们正坐着矮凳一字排开，给魔芋清理、打皮。

另一个加工间则是切片、消毒的工人。魔芋的种植历史在本地由来已久，不过原先仅限于门前屋后自种自吃，也就是作为一种日常生活的添补菜品。加工方法也延用的是古老的草木灰去毒方法。现在不一样了，用食用碱去毒处理，不论从那方面都比原来先进科学了许多。

魔芋营养价值很高，口感也好，是一道人们都喜闻乐见的餐桌菜品。二娃办魔芋工厂，除了自己对魔芋情有独钟外，就是魔芋本身就具备很高的食用价值，他看好它的发展前景。

魔芋的加工需要经过去皮、浸洗、切片、去毒、磨浆、煮泡、熟制、包装等工序。看似简单，可每道工序都需要工人仔细严谨的处理，做出来的魔芋才会不论从色泽还是味道都一流。

酸菜魔芋，是二娃魔芋加工厂的主打产品。粗细均匀的魔芋条搭配上本地特有的山地油菜酿出的酸菜，那真是酸爽可口，辣味适中。既可以做一些烧肉的辅料，做出来的酸菜魔芋面也是让人垂涎欲滴，开袋即食，用途广泛。

二娃看到工人们井井有条的工作，不免心升感慨:我二娃的理想终于得已实现！

当二娃看魔芋打浆入神的时候，忽然一声甜甜的“二哥来了”，二娃侧头一看，这不那个王芳吗？听二姐提起过她，说她做的一手好饭，魔芋菜做的也不错，关键是人很踏实能干。二娃看她一身装扮，像个头头。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页