由于地域差异,各地“和子饭”的制作方法、辅料配备又各具特‘色’,
有以小米为主,加煮红薯、山‘药’蛋、黄豆、糊面的,也有米面各半,加煮南瓜、白菜、拌面的,还有米少面多,加煮大量萝l条的。
层次低的叫“糊面和和饭。”中等的叫“和子饭。”高档的称“流尖菜稀粥”。
其中,“和子饭”以加入的辅料不同而种类最多。
其实过腊节的时候,有的地方自然是喝腊粥,但是在北方一些地方,则是有喝和子饭这种东西的传统。
不过凤小媚是江南人,所以林萧给她准备了江南习惯的晚餐,还有几个‘精’致的小菜什么的。
“这个东西,给我也来一碗吧。”凤小媚看到了林萧喝的和子饭后,比较感兴趣,于是就对服务生说道。
服务生立刻就给她盛了一碗和子饭,然后又摆上几碟下饭的咸菜和酱菜什么的。
凤小媚看着碗里面又是小米又是黄豆又是萝l菠菜什么的,感觉这东西就跟把剩饭掺和到了一起似的。
这东西能好吃吗?凤小媚的心里面有些怀疑。
不过她用汤匙舀了两勺,吹了吹,让温度稍微降下来一点儿,然后放入口中,就觉得这东西的味道,其实还是很不错的。
“‘挺’好吃的哦,感觉很柔和,而且香喷喷的很自然,很适合晚上吃。”凤小媚尝了几口,就有些满意地点头肯定道。
“呵呵,这东西在北方还是很普遍的,一个是做法简单方便,有什么放什么,另一个就是热起来方便,反正就在一大锅里面,什么时候想吃,就舀出来一碗。”林萧笑着说道,“就我个人的感觉来说,吃一碗和子饭,要比吃什么满汉全席强太多了,对身体好,也吃不厌。”
“确实不错,回去之后,我也让人‘弄’一‘弄’这个。”喝了一碗和子饭之后,酒意消去了一多半儿,心情也变得好一些了,凤小媚就觉得这个饭确实很对自己的口味儿。
“难得啊,南方人能吃得惯我们北方饮食的,确实不算多。”林萧看了凤小媚一眼,对她说道,“有很多人来北方上学的,连面条都吃不习惯。”
“可能是我的适应能力比较强一些吧。”凤小媚叹了口气道。
说实在话,她对于这些东西的接受能力,确实比较强一些,尤其是整天忙于生意,基本上都是跑来跑去的,如果说太过挑食的话,那饭店里面还能有什么入口的东西呢?
“既然这样,那我也得说一句了。”林萧看了看凤小媚,觉得她此时应该已经恢复得差不多了,于是就对她说道,“有些事情,很难避免,发生在自己的身上,也用不着怨天尤人,觉得好像是天塌下来一样。我总觉得,像你这样优秀的职业‘女’‘性’,在这方面应该更看得开一些。”
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