这是一处非常具有老浦海特色的花园洋房,建成很有些年头了。与此处类似的许多建筑,大多成了接待处、展览馆之类的场所,多半门口还会挂一个“文物保护单位”的牌子。
徐景山将殷红的酒倒入水晶高脚杯中,然后将杯子移至梁文博前面。
梁文博端起酒杯却没有喝,凑在鼻下嗅了嗅,又放了下来,然后把杯子推到莫凡前面,说:“你尝尝,看这是什么酒。”
莫凡坐着没有动,说:“我又不是瞎子,瓶子上的数字和哈雷彗星图案还能看得到。这当然是85年的拉菲。”
梁文博对莫凡微笑点头,似乎是很满意他的配合。又对徐景山说:“老徐,你也忒不厚道了,我们上你这来喝酒,你就拿这种次品招呼我们,而且还是一瓶残酒。这就是你的待客之道?”
那个瓶中大概还有四分之一的酒,显然是他和莫凡到来之前就开封喝过的。
徐景山淡然一笑,说:“你到我这里来,有哪回把自己当成客人了?简直比在你家还要随意得多。”
梁文博撇了下嘴,说:“既然是自己人,还不拿好酒来招呼?不说82年的拉菲吧,86年的总可以吧?”
红酒的好坏不仅仅看年代是否久远,出产的年份往往更为重要。不同的年份气候条件会有所差异,降雨量,日照量、收获期的天气情况,以及葡萄藤的年纪,都会影响到葡萄的质量,进而直接影响以之酿造而成的酒的品质。
拉菲庄园的红酒,82年为公认最好的年份,其次便是86年。
徐景山说:“我觉得有拉菲喝就不错了,你还管哪个年份、是不是残酒?”
梁文博说:“好吧,你可以不把我当回事,莫凡总是客人吧?”
“没看我只倒了一杯吗?这个是你的,我们喝别的。”徐景山一边说一边把酒瓶也放在了梁文博跟前。
这时一个管家模样的人端着一个容酒器进来了,将之放在了桌上。
徐景山在两只空杯中倒上酒,对莫凡说:“刚透好气,请!”
莫凡点头致谢,伸两指拈起酒杯,端至鼻尖嗅了嗅,再轻晃酒杯,棕红色的酒液沿杯壁转动,壁挂淡流中泛出些微黄。他手腕轻抖,一滴酒珠跃出寸许又落了回去,杯中便生出个涟漪,如玫瑰一般的幽幽香气从杯中散出,让人嗅之欲醉。
品味红酒,有观、摇、闻、品、回五大要点。正所谓行家一伸手,便知有没有。莫凡只是端杯轻摇,便让徐景山眼中一亮。
“果然是个酒鬼,跟老徐一路货色。”梁文博嘟囔着说道。
莫凡啜饮一口,细细回味之下,赞道:“77年的罗曼尼.康帝,果然是佳品。”
“你觉得有什么异样吗?”徐景山又是担心又是期待地问道。
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