山楂片试吃后,依旧得到大家的一至好评。请大家搜索(品書網)看最全!更新最快的小说!几个人吃了一肚子山楂片、果丹皮,觉得饿的很。
肖林立即让大家回家,吃过午饭再来做另外几样。山楂果然开胃,午肖林吃了两大碗饭,本还想再吃一碗,想到下午能吃山楂锅盔停筷了。
肖林吃过午饭听红香来报,师傅带着两个丫头已经在厨房等了。
肖林立即赶过去,山楂糕和冰糖葫芦众人都会做,可以省去时间直接做山楂锅盔。
起午的两样,山楂锅盔稍微有点麻烦。先是准备馅,熬好的山楂酱拌炒香的杏仁片南瓜仁。
然后再做皮,面料、鸡蛋、糖霜、黄油,黄油没有用猪油代替了。和成面团醒一会。
醒好面分成小团,像包红豆饼一样把山楂酱包进去。然后压扁,整齐摆好放入烘炉。
由白案师傅掌握烘的时间,试过几次之后。终于肖林吃了心心念念的山楂锅盔。
四人试吃了,又是一通夸。小丫头们用直白的话赞道:“太好吃了!过年在城里买的糕点还好吃。”
师傅也给出了专业评论:“皮外焦里酥,馅酸甜可口。且山楂最宜孩子和老人家食人,这锅盔若放在点心铺,肯定大卖。”
肖林想着四人试吃,还是参与制作的,肯定都说好。还是要多找人试吃才行。
如是让师傅把今天做的三样小食,全部再做几十份,送到关雎作坊的休息室。让作坊的工作人员吃过之后,听听她们怎么说。
晚红香来报,新的点心吃过的人都说好。肖林道:“没有一个人不喜欢?难道庄里的姑娘媳妇都是一个口味?”
红玉笑道:“公子您真是想左了,普通百姓人家哪天天有点心零食吃的。虽说从您来了,家家有了闲钱,可也不敢无事买好点心吃啊!
今天的点心,不光口味新,且作坊里都是女子,女子喜欢这个酸甜口味。这三样点心估计在全庄都找不到一个不喜欢的。”
肖林一想,也是哦,普通人家有个点心吃不错了,谁还挑啊。真要试,要拿到城里去。
第二天肖林让师傅带着两个丫头,这三样山楂点心每样做几十份,送到城里的关雎坊。
给关雎坊当待客的新鲜小食,连续送五天,再让绿玉回报客人吃过后的意见。
如红玉所说,女子多喜欢酸甜口味。送到过去的点心,肖林让人细细的拿油纸包了,然后用彩线打结捆好。
关雎坊的客人女子据多,先是口味喜欢,再是包装精美,拈着兰花指,小心地拆了线打开纸,然后两根手指轻轻地把点心拿出来。用帕子托着喂到口,立即酸甜可口的味道充满了口腔。
这么有格调的吃法,这么可口的味道。立即得到全部客户的喜爱,众贵妇都道蜜饯好吃。
一时,专程来尝关雎坊点心的客人不少。人家也不白吃,吃几团果丹皮,吃几个山楂片,再吃个锅盔。临走会卖几套内衣。
绿玉特意让人来报,每日多多送些山楂点心,光是为了吃点心,内衣卖了不少。
这样山楂点心专供关雎坊待客一个月后,经客户们的强烈建议,肖林开了家点心铺。
客人们自己来吃还好,总不能再打包带回去吧!可又实在想让家里的孩子老人尝尝,或是想送亲朋好友。新式点心一直是送礼佳品。
可是自己提议卖点回去,人家关雎坊的店员礼貌的拒绝了。想来也是,人家是卖内衣的,兼职卖点心算怎么加事。
如是有了众多客户建议关雎坊的东家再开家点心铺的事。这年头的零食种类实在太少了,要不然也不会三样山楂食品,俘虏了名门贵女的胃。
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