这也让独孤信非常新奇，要知道在六镇，当地主官恨不得将百姓当做牲畜一样关在畜栏里，别说让百姓做买卖了，就连百姓出门都要限制。

当然，永乐城作为一座要塞城市，还是有宵禁的，进城的盘查也非常的严格，能够居住在永乐城内的，基本上都是军官家属，至少也是追随苏泽的老兵。

独孤信走着走着，突然闻到了一阵酒香，他看到酒肆的幡子，抬脚就走了进去。

这也是一家临街的店铺，这是一栋三层的木质小楼，整个楼都被改造成了酒肆，小厮看到独孤信气度不凡，热情的迎接了上来。

独孤信首先问道：

“将军不是颁布了禁酒令吗？为何你们家还能卖酒？”

小厮一听就知道独孤信大概率是衙门中人，他笑着说道：

“郎君明鉴，今年秋收后，禁酒令只是禁止商人私酿，百姓自酿自用，以及我们这种官方榷卖的店铺已经开禁了。”

古代的都是粮食酒，所以酿酒都是需要大量的粮食的。

所以在粮食紧张的时候，官府都会禁酒。

独孤信知道禁酒令还是秋收之前的事情，小厮又拿出官府的告示，独孤信这才找了个位置坐下。

“你们家卖的是官府榷卖的酒？”

小厮连忙说道：

“民间私酿只能自饮，官府每个月给的私酿酒曲都有定额，郎君别看我们这酒肆不大，但是每个月消耗的酒也是很多的，只能从官府酒场榷卖。”

“还能民间自酿吗？”

独孤信想起了自己小时候，那时候六镇还没有被朝廷忽视，他这样的世袭军主家庭也会自己酿酒喝。

小厮说道：

“自酿是可以，但是现在只能在官府的酒坊买到酒曲，价格也不低，每个月也有限额，再说了自酿的都是浊酒，哪有我们酒肆卖的官府酒坊的玉壶烧好喝啊！”

“玉壶烧？好名字，那就来一壶吧！”

这时候独孤信才注意到，隔壁桌坐着一个青年和一个少年，似乎看起来有些眼熟。

听到他们交谈，独孤信才想起来，这两人似乎也是平西将军幕府的私臣，好像一个叫王思政，一个叫做韦孝宽。

王思政也注意到了独孤信，他热情的走过来说道：

“见过独孤郎。”

独孤信也站起来回礼，三人干脆坐到了一桌上。

三言两语，自然又谈到了政治。

王思政说道：

“听说酒税是将军亲自制定的，民间榷曲，开放酒肆但是酒坊官营的方法，真是妙法啊！”

刚刚和小厮交谈，独孤信也明白了苏泽这套榷酒法。

普通民间酿酒难以禁绝，如果用严刑峻法来禁酒，又会造成酷吏害民的问题。

比如对岸的禁酒令时期，就造成了官员**和社会团体崛起，酒这东西虽然不是生活必需品，但是对百姓来说也是重要的生活调剂品。

所以苏泽控制民间酿酒，是控制酒曲的买卖，民间酿酒也是需要酒曲的，通过榷曲也不是为了这点财政收入，更多的是让民间私酿维持在比较小的规模。

王思政又说道：

“这玉壶烧听说是将军创造的，此酒清且烈，就连酒量最好的猛将，喝上一壶也会倒下。”

独孤信惊奇道：

“苏将军还会酿酒？”

王思政说道：

“民间都说将军乃是星宿下凡，生而知之，这世上就没有将军不知道的事情。”