而酒楼就不一样了。先不用说三楼的这些个雅间究竟会不会像雷天易预想的那样赚到大笔的银子。就是二,的那些针对于普通百姓和稍微有点钱的人家。正预计的收入就已经很可观了。
天逸楼的酒楼二层木架上摆放着的那些菜和其他饭馆是没有什么太大的区别的。但是这其中要的一点就是调料不一样。
而雷天易就是因为从超市当中拿出来的那些调料不是清朝里面没有的。就是加工工艺比朝好。所以通过这些调料做的菜比其他别的饭厨子做出来的更鲜美。因此雷天易才会把价格提高了正常的两倍。
而那些其他的饭馆里面的菜大概是要对半赚的。也就是说一道菜如果要卖一百文钱那么的成本就是十文。同样的。这道菜饭馆赚到的利润也是五十文。
而雷天易把这些价-了一倍就是说。同样的一道菜。如果其他的饭店能够赚五十文的雷天易可以在这道菜上最赚到一百五十文。也就是三倍于成本利润。
虽然说一道菜赚一百五十文有些夸张。但这是个象征性的比喻。就是说同样的一位客人。来到天逸楼消费。天逸楼赚到的就是其他那些饭馆的三倍。
俗话说好一倍的利润可以使心动两倍的利润就可以引人们犯罪。而高于三倍的利润已经可以使人变疯狂。虽然说雷天易现在还没有太疯狂。但是他相信即便是天逸楼的生意没有想象中的那么红火。但是只要随便来上那么几桌人吃饭。也会比以前开烧饼铺赚钱多。
雷天天逸楼开张的时候半价除了为了庆祝之外还有一层意思。那就是想知道正常的馆里面一天会有多少营业额。毕竟第一天开张的时候菜那么贵的话。会很少有人来。而降低了价格再加上之前的宣传。所以虽然天逸楼是第一天开张。人们之前还没有来过。雷天易还是相信在这一天里面的客流量能够大大县里面那些老饭馆的人数的。
但是雷天易现在就想不通了。为什么其他的饭馆用这样的价格把菜卖给别人一点事都没有。他已经把价钱降低到一半相当于别人饭馆的那样。却引来客人的不满呢?
况且天逸楼里面的环境这。此时又是和其他饭馆同样的价格。还会有这样的事情。就显的有些不对劲了。
此时贵宾间内其他在坐的这些个掌柜可不知道雷天易的这些想法。但是在听到是有人嫌天逸楼的菜贵了的时候。都是带着些看好戏的表情看向了雷天易。
不要说是二层的那些人。就是在坐的这些个身家不菲的掌柜都觉天逸楼的要价太黑了不过爱着身份再加上天逸楼的菜在味道上还是很好的。所以都没有说什么。现在见到下面有些人替他们抱不平了。这些人都是暗中发笑。
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