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第144章 初茶炒成

恋上你看书网,大唐奴牙郎

几天之后,周钧在都官司中视事,得了灞川的来信,说是采购新茶的孔攸,已经赶在路上,很快便能回到别苑。

周钧得了信,先是加紧速度,处理完了手头上的工作,接着趁着旬休将近,向韦员外告了一日假,凑成两日连假,便急急忙忙赶回了灞川别苑。

入了别苑,周钧连庞公那里都没来得及去,先回了自己的小院,在孔攸的陪同下,先去了后厢查看了一番新购的茶叶。

长安周边所产之茶,多是绿茶,孔攸所购之茶,外形扁平圆整,均匀整齐,皆是上品。

最关键的是,这一路运输过来,孔攸用竹匾为承,以纱布上覆,既保持透风,不至于茶叶生霉,又最大限度的锁住了茶鲜。

周钧笑着对孔攸点头说道:“做的很好。”

孔攸拱手说道:“主家满意,攸便安心了。”

周钧说道:“一路奔波,伯泓先去歇息吧。”

孔攸应了一声,转身离去。

周钧又朝画月说道:“且先将锅具备好,我去庞公那里一趟,稍后便回。”

出了小院,周钧来到庞公宅前,经了玉萍的通报,进了书房。

书房中,庞公见到周钧,点头说道:“你回来的正好,咱家本来还想写信给你。”

周钧见庞公面色严肃,侍立在旁。

庞公说道:“前几日,李林甫来信,说是想来灞川一叙。”

周钧听了一愣。

庞公又道:“三月底,漠北九姓攻破突厥汗庭,白眉可汗被斩首,突厥贵族被俘千人。”

“朔方节度使王忠嗣,已向宫中上奏,欲领九姓功臣,献俘于长安。”

听到这里,周钧隐隐约约有些明白了,思考了一番,朝庞公问道:“可是宫中有信,圣人欲使王忠嗣出将入相?”

庞公轻轻点头:“不错。”

周钧心中清楚,李林甫当下最惧怕的事情,恐怕就是王忠嗣入相。

因为王忠嗣出身十王府,又是圣人的假子,而且功勋赫赫,与太子又交好,此人一旦入朝为相,再加上李适之、韦坚等人,李林甫真就可谓四面楚歌。

庞公面上忧虑不止:“王忠嗣一旦入相,太子之势便不可当也,朝中局势怕是榫头入卯,再无可寰。”

周钧站在那里却想着另一件事。

倘若王忠嗣真的入相,那么熟悉边事的他,应当深知藩镇胡将的危害,对于大唐而言,却是好事。

这样一来,自己也就不用再费尽心思,去刻意搭上李林甫那条线了。

庞公又说道:“后日旬休,李林甫会至灞川,二郎也入席作陪。”

周钧听了,应了一声。

出了庞公的院子,周钧回到自己的住所,见画月已经准备好了灶台和锅具,便收整了心思,开始炒茶。

炒绿茶相较于炒红茶、白茶和黑茶而言,相对简单一些。

根据《茶疏》所载,工序大体只有筛选、杀青、摊晾、烘干四道。

第一道筛选,是将网眼竹编的筛子,对新摘鲜茶进行筛选,剔出碎叶及其他异物。

第二道杀青,就是将三个锅分别放于灶台上炙烤。

鲜茶首先倒入第一锅,火势稍大,用炒茶帚在锅中旋转炒拌,待得叶质柔软,叶色暗绿的时候,起锅倒入第二锅。

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