吃着风味独特的灵宝羊肉汤，忍不住问周围食客为何这般美味。

这位老板模样的食客如数家珍：“羊在我们豫西灵宝，羊肉汤对于此地已不单单是一种饮食，而且是一种文化。灵宝羊肉汤的历史源于何年何月无从查考，但它的历史悠久毋庸置疑。肉汤已成为灵宝饮食的代表。不知是灵宝知名度的提高使得灵宝羊肉汤声名远播，还是灵宝羊肉汤走出灵宝、走出HN提高了灵宝的知名度，反正来灵宝的客人都要美美地喝上一碗羊肉汤。”

“请问它是怎么做成的？”清清饶有兴趣地追问道。

“值得称道的地方如下，一体现于选骨，制作“灵宝羊肉汤”需选新鲜羊骨，通常脊椎骨、腿骨各一半，每锅汤用骨几何是有严格规定的;二是体现于砸骨，需将羊骨均洗净，砸开腿骨，露出骨髓即可;三是体现于泡骨，羊骨须用清水浸泡，以除去血污。另外还需经过‘汆骨’、‘熬骨’、‘配骨’及‘煮肉’等七道工序的精心烹制，“灵宝羊肉汤”便做成了。这时候的汤，色白似雪，香气浓郁，味道鲜美。”

“哦，厨师们的功夫确实了得，怪不得一句话叫做‘席上皆吃光，厨师十年功’”。

“姑娘，我怎么没听说过这句话呢？”食客奇怪地问。

“这位朋友，您没听过的话可多了，我家姑娘随时都要说一些疯话傻话，别当真。”灵儿打趣道。

“怪不得呢，不过你到教会了我一句有味道的话，让我胃口大开，谢谢啊。”食客乐呵呵地说。

“如此美味的羊肉汤还有别的吃法吗？”清清继续问。

“朋友你问对了，灵宝羊肉汤用途很广，可作火锅底汤、卤水汤汁，还可以烹制“上汤牛鞭”、“上汤白菜”等菜肴。用它制作烩面、刀削面、焖饼等饭食，味道也佳。不过，“烩灵宝羊肉汤”才是食客的最爱。

“怎么做出的呢？”清清穷问不舍。

“将煮好凉透的羊肉片成大薄片。红薯粉条用温水泡透。木耳也用温水泡透后洗净，再切成碎块。取一小汤锅，舀入‘灵宝羊肉汤’，烧沸后放入鲜羊肉片和粉条木耳，又烧沸后，用精盐、味精、鸡精、姜米、蒜米调好味，起锅盛入汤碗中，撒上葱花和香菜段，就大功告成了。”

“我让你说，看老娘不收拾你。”大约是食客的妻子在吃着醋，正揪着食客的右耳朵。

“别揪别揪，我又没干坏事。”那位可怜的食客祈求着妻子。

“大姐，请息怒，我是不懂就问。这是给你家相公的解说费。”清清说罢，递给他妻子20文铜钱，她想：36计，安抚醋坛子为上计。

食客妻子转怒为喜：“你们继续，继续。”倒不好意思起来。

姐妹俩喝着美味的羊肉汤，吃着独特的烧饼夹肉。直吃得大汗淋漓，浑身舒畅。

“姐姐，你说这羊肉四季都能吃吗？”

“是呀，羊肉味甘，性热，大补。具有暖胃、健脾补肾、除风、祛湿等奇效，四季可用、早晚皆宜，且老少喜欢哪。”清清又开始讲书了。

“妹妹，你去问一问厨师，看着烧饼夹肉是怎么做成的。”

“他说，要保密。”

“又是一个有德行的厨师。”隔了一会儿，清清倡议道，

“人生得意须尽欢，莫使银子堆成山。今天这四两银子花得值得，既增强了营养，又学到了一些知识。来，慢慢享受这肉饼。”

姐妹俩只知道这里的烧饼夹肉选料考究，配方独特，色泽鲜明，肥而不腻，入口即化；其饼酥黄焦脆，清香爽口。

吃罢，姐妹俩握剑而出，走得也有些洋洋得意甚至英气逼人，看来这羊肉汤好可以改变人们的精气神，食客们皆侧目而视，连大气也不敢出。

来到一家名为“计姓久住”的客栈，老板是一位和蔼可亲的大嫂。

“老板，大姐，请问这店名是谁给取的？听起来不怎么朗朗上口。”清清一针见血地指出问题。

“哦，小姑娘，你有什么见解吗，说来听听。”

“大姐，我看你是一位虚怀若谷的老板，我送你一个店名好吗？”清清自告奋勇地毛遂自荐道。

“古人云：‘山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则灵’。此地名为‘灵宝’，处处皆有灵气，不如更名为‘则灵’，如何？”

“哎呀！好名字，从今往后啊，我一定会因为这个独特的店名吸引八方游客的，谢谢姑娘，从今天起，有什么需求，尽管向我开口，我给你当小二得了。”大嫂激动不已。

“大姐，不敢当，叫你家小二侍候我俩就行了。”

随后，老板吩咐小二为姑娘们送来许多本地苹果与大枣，那苹果在三米远皆能送来扑鼻的甜香，那大枣不时发出夺目的亮光，透出血一样的红润而健康的喜气，难以掩藏一般。

姐妹俩泡了热水脚，连皮吃了一个苹果，检查了一下房间的“敌情”，香甜无比地睡去。